| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח ישראלי | » | בצקיות מטוגנות |
אופן הכנת המתכון
- קינוחיםסוג המנה
- בינונידרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 לשים בסיר: מים, חמאה, סוכר 3 כפות שטוחות (45 גרם) ומלח ולהרתיח.
- 2 להוסיף את הקמח בבת אחת ולערבב טוב טוב עד לקבלת בצק חלק וללא גושים.
- 3 להמשיך לבשל תוך כדי ערבוב עוד כדקה עד שהבצק נפרד מדפנות הסיר.
- 4 להסיר מהאש ולהעביר את הבצק למיקסר עם וו גיטרה. להפעיל במהירות בינונית במשך דקה.
- 5 להוסיף את הביצים אחת אחת תוך כדי עיבוד עד שמקבלים בלילה סמיכה ואחידה.
- 6 לחמם שמן בסיר לטיגון עמוק (חצי כוס, השמן חייב להיות חם, אך לא רותח).
- 7 להעביר את הבלילה לשקית זילוף חתוכה בקצה בקוטר 1 סנטימטר.
- 8 לזלף לשמן הרותח רצועות בגודל הרצוי ולגזור במספריים.
- 9 לאחר הטיגון להניח את הבצקיות על נייר סופג.
- 10 לערבב סוכר (חצי כוס - 89.5 גרם) וקינמון ולטבול כל אחד מכל הצדדים.
- 11 בתיאבון...
ציוד נדרש: סיר לטיגון עמוק.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 171 | 325 |
| חלבונים (גרם) | 2.13 | 4.04 |
| פחמימות (גרם) | 13 | 24 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 6.8 | 12.94 |
| שומנים (גרם) | 12.7 | 24.14 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 3.32 | 6.31 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.03 | 0.06 |
| כולסטרול (מ"ג) | 55.45 | 105.41 |
| נתרן (מ"ג) | 59.01 | 112.19 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.16 | 0.3 |
| מים (גרם) | 22.76 | 43.26 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 14.33 | 27.23 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.24 | 0.45 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.01 | 0.01 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.05 | 0.1 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.01 | 0.02 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.15 | 0.28 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.02 | 0.03 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 4.81 | 9.15 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.13 | 0.25 |
| ויטמין C (מ"ג) | 0.01 | 0.02 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.09 | 0.17 |
| ויטמין E (מ"ג) | 1.42 | 2.69 |
| ויטמין K (מק"ג) | 5.47 | 10.4 |
| סידן (מ"ג) | 8.96 | 17.03 |
| ברזל (מ"ג) | 0.21 | 0.41 |
| מגנזיום (מ"ג) | 1.56 | 2.96 |
| זרחן (מ"ג) | 19.67 | 37.4 |
| אבץ (מ"ג) | 0.12 | 0.23 |
| אשלגן (מ"ג) | 15.1 | 28.72 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 2.25 | 4.28 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.69 | 1.31 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 1.54 | 2.93 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 5.14 | 9.76 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 4.99 | 9.48 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.86 (0.87 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
קניידלך לפסח: 3 מתכונים מומלצים במיוחד
חרוסת טעימה לפסח: 3 המתכונים הכי טובים שתמצאו
קציצות מצה
פשטידת חצילים לפסח
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
מה כשר לפסח? מה נחשב חמץ? באנו לעשות סדר!
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם