קיש פטריות ובטטה ללא גלוטן

קיש פטריות ובטטה ללא גלוטן טעים ופשוט בטירוף שאתם חייבים לאמץ - הבצק מבטטה והמלית מפטריות ובצל בשמנת, 116 קלוריות למנה, 86 קלוריות ל-100 גרם

רונה אשכנזי רונה אשכנזי, חובבת בישול, 12.10.2022

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

קיש מושלם לצליאקים

8 מנות/יחידות, 135 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לחמם את התנור מראש לחום של 200 מעלות בעוצמה רגילה (לא טורבו).
2 להרתיח את הבטטות במים רותחים. כשמתרככות, למעוך ולערבב יחד עם הקורנפלור, הביצה והתבלינים. להדק על תבנית קטנה ולהכניס לתנור לכ- 10 דקות.
3 בינתיים לקצוץ את הפטריות והבצל, ולטגן מעט על המחבת עד שמזהיב. להוריד לקערה, להוסיף את השמנת והתיבול, ולערבב.
4 להוציא מהתנור את הבסיס, להעביר מעליו את המילוי ולהחזיר לאפייה בתנור למשך כ- 8-10 דקות.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן לפזר מעל גבינה מלוחה.

ציוד נדרש: תבנית אפייה קטנה.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם בישול וטיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	116	86
חלבונים (גרם)	3.07	2.28
פחמימות (גרם)	20	15
מתוכן סוכרים (גרם)	5.76	4.28
שומנים (גרם)	2.97	2.21
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.93	0.69
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.05	0.03
כולסטרול (מ"ג)	33.87	25.18
נתרן (מ"ג)	474.48	352.77
סיבים תזונתיים (גרם)	2.89	2.15

מים (גרם)	100.32	74.59
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	629.66	468.15
ויטמין B (מ"ג)	3.2	2.38
ויטמין B1 (מ"ג)	0.07	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.16	0.12
ויטמין B3 (מ"ג)	1.62	1.2
ויטמין B5 (מ"ג)	1.16	0.86
ויטמין B6 (מ"ג)	0.18	0.13
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	14.78	10.99
ויטמין B12 (מק"ג)	0.08	0.06
ויטמין C (מ"ג)	11.53	8.57
ויטמין D (מק"ג)	0.31	0.23
ויטמין E (מ"ג)	0.84	0.63
ויטמין K (מק"ג)	2.3	1.71
סידן (מ"ג)	38.56	28.67
ברזל (מ"ג)	1.27	0.94
מגנזיום (מ"ג)	19.65	14.61
זרחן (מ"ג)	68.24	50.74
אבץ (מ"ג)	0.52	0.39
אשלגן (מ"ג)	301.04	223.82
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.27	0.2
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.24	0.18
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.32	0.24
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.3	0.22