לביבות ברוקולי ללא גלוטן

לביבות ברוקולי ללא גלוטן מקמח שיבולת שועל, דל בקלוריות וטעים בטירוף בשילוב בצל סגול, בצל ירוק וגבינה לבנה, 111 קלוריות למנה, 76 קלוריות ל-100 גרם

רונה אשכנזי רונה אשכנזי, חובבת בישול, 10.11.2022

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

לביבות ברוקולי מקמח שיבולת שועל ללא גלוטן

11 מנות/יחידות, 146 גרם למנה\יחידה (10-12 לביבות (תלוי בגודל))

1 להרתיח מים ולהניח בפנים את הברוקולי (אין צורך להפשיר). להוציא כשמתרכך לאחר כמה דקות.
2 לטחון במעבד מזון איכותי את הברוקולי המסונן ביחד עם כוס המים.
3 לערבב בקערה עם הבצלים, קמח שיבולת השועל, הביצים, הגבינה הלבנה והתיבול.
4 לאפות את הלביבות בתנור שחומם מראש לחום של 250 מעלות טורבו למשך כ- 10 דקות, ולאחר מכן להפוך לצד השני ולאפות עוד 3-4 דקות. במקום זאת, ניתן גם לצרוב את הלביבות על מחבת עם מעט שמן זית.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם בישול וטחינה (או טיגון במידה ומטגנים). התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	111	76
חלבונים (גרם)	6.75	4.62
פחמימות (גרם)	12	9
מתוכן סוכרים (גרם)	1.56	1.07
שומנים (גרם)	3.34	2.29
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.97	0.67
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.03	0.02
כולסטרול (מ"ג)	69.81	47.84
נתרן (מ"ג)	297.27	203.74
סיבים תזונתיים (גרם)	3.21	2.2

מים (גרם)	48.29	33.1
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	33.1	22.68
ויטמין B (מ"ג)	0.86	0.59
ויטמין B1 (מ"ג)	0.11	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.11	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	0.26	0.18
ויטמין B5 (מ"ג)	0.32	0.22
ויטמין B6 (מ"ג)	0.05	0.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	17.6	12.06
ויטמין B12 (מק"ג)	0.17	0.11
ויטמין C (מ"ג)	1.76	1.21
ויטמין D (מק"ג)	0.38	0.26
ויטמין E (מ"ג)	0.33	0.23
ויטמין K (מק"ג)	14.77	10.12
סידן (מ"ג)	30.39	20.83
ברזל (מ"ג)	1.03	0.71
מגנזיום (מ"ג)	24.93	17.08
זרחן (מ"ג)	105.42	72.25
אבץ (מ"ג)	0.73	0.5
אשלגן (מ"ג)	109.08	74.76
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.83	0.57
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.74	0.51
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.08	0.74
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.04	0.71