| בית | » | מתכונים ואוכל | » | פשטידת ירקות טבעונית ללא גלוטן |
פשטידה נהדרת לטבעוניים ולסובלים מגלוטן
מצרכים למתכון
15 מנות/יחידות, 82 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- בסיס הפשטידה
- קמח חומוס - 2 כפות גדושות - סה"כ (50 גרם)
- קמח עדשים אדומות - 2 כפות גדושות - סה"כ (50 גרם)
- קמח תפוחי אדמה - 2 כפות שטוחות - סה"כ (24 גרם)או שבבי תפו"א
- זרעי צ`יה - כף (12.5 גרם)
- מלח ים אטלנטי - כפית שטוחה (7 גרם)
- פפריקה - קורט
- כמון - קורט (1 גרם)
- כורכום - קורט
- אבקת מרק ירקות ללא חיטה - כף שטוחה (12 גרם)
- קמח פשתן - כף אחת
- הירקות
- גזר - יחידה בינונית ללא קליפה (116 גרם)קצוץ קטן
- קישוא - יחידה בינונית (218 גרם)חתוך לקוביות
- כרובית - 6 פרחים ממוצעים - סה"כ (270 גרם)קצוצה (כוס)
- ברוקולי - יחידה קטנה (112 גרם)קצוץ (כוס)
- פטריות - חבילה (210 גרם)קצוצות (שמפיניון)
- גרעיני תירס מתוק - 1/2 כוס - סה"כ (88 גרם)או מוקפא
- פטרוזיליה - 1/2 כוס-קצוץ - סה"כ (25 גרם)
- התוספות מעל
- קורנפלקס ללא גלוטן - מנה (30 גרם)או פירורי לחם ללא גלוטן
- מלח גס - 1/4 כפית שטוחהגרוס
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- בערך שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 מערבבים בקערה את קמח החומוס וקמח העדשים עם מים עד לקבלת מרקם נוזלי ואחיד.
- 2 מוסיפים את כל שאר המרכיבים ומערבבים שוב.
- 3 יוצקים לתבנית מרופדת בנייר אפייה (או משומנת) ומפזרים מעל את התוספות.
- 4 אופים בחום של 180 מעלות טורבו למשך כ- 40 דקות או עד שקיסם יוצא נקי ממרכז הפשטידה.
- 5 מכבים את התנור ומחכים להתקררות לפני שפורסים.
- 6 בתיאבון
ציוד נדרש: תבנית אפייה מתאימה.
הערך התזונתי לא כולל את קמח הפשתן. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 68 | 83 |
| חלבונים (גרם) | 3.32 | 4.05 |
| פחמימות (גרם) | 11 | 14 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 2.45 | 2.99 |
| שומנים (גרם) | 0.91 | 1.11 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.12 | 0.15 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.03 | 0.04 |
| כולסטרול (מ"ג) | 0.02 | 0.02 |
| נתרן (מ"ג) | 194.85 | 237.62 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 2.55 | 3.11 |
| מים (גרם) | 58.73 | 71.62 |
| ויטמין A (מק"ג) | 82.44 | 100.53 |
| ויטמין B (מ"ג) | 1.91 | 2.32 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.06 | 0.07 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.08 | 0.1 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 1.09 | 1.33 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.51 | 0.63 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.12 | 0.14 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 40.53 | 49.43 |
| ויטמין C (מ"ג) | 16.84 | 20.53 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.07 | 0.09 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.3 | 0.36 |
| ויטמין K (מק"ג) | 42.3 | 51.58 |
| סידן (מ"ג) | 24.03 | 29.31 |
| ברזל (מ"ג) | 0.9 | 1.09 |
| מגנזיום (מ"ג) | 19.95 | 24.33 |
| זרחן (מ"ג) | 53.27 | 64.97 |
| אבץ (מ"ג) | 0.43 | 0.52 |
| אשלגן (מ"ג) | 206.32 | 251.61 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.42 | 0.51 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.21 | 0.25 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.21 | 0.26 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.1 | 0.12 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.1 | 0.12 |
מתכונים חלופיים
המלצות AI
ניתן להתייעץ ולקבל משוב על המתכון.
רוצים לקבל עזרה מדיאטנית ה-AI שלנו? משף ה-AI שלנו?
ההמלצות מיוצרות ע"י
AI
ולכן אין להסתמך עליהן, עלולות להיות טעויות
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.06 (0.07 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אוכל חריף - אבל בטעם: 12 מתכונים שאתם חייבים לנסות
לצד כוס מיץ תפוזים סחוט: 9 מתכונים פשוט טעימים
אורז מלא עם עשבי תיבול וירקות מוקפצים
חלה קלועה
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
סלט גזר וחמוציות
קרפצ'יו חציל עם טחינה
תמרים: יתרונות בריאותיים שכדאי להכיר
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם