| בית | » | מתכונים ואוכל | » | סלט ערוגות ברוטב חרדל, מיונז ודבש |
סלט קל וטעים לארוחת הערב
מצרכים למתכון
475 גרם לכל המתכון (תלוי בגודל המנה)
- הסלט
- טעם הטבע - סלט ערוגות - 1/2 אריזת ניילון - סה"כ (225 גרם)
- מלפפון עם קליפה - יחידה בינונית (96 גרם)חתוך לקוביות
- הרוטב
- שמן זית - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
- חרדל דיז`ון עם גרגרים שלמים - כפית (7 גרם)
- דבש - כפית (9 גרם)
- מיונז - כף (15 גרם)
- מיץ לימון - 1/2 יחידה - סה"כ (15 מ"ל)סחוט טרי
- מלח - 1/4 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחהגרוס
- תערובת עשבי תיבול יבשים - כף שטוחה (4 גרם)
- שום גבישי - 1/2 כפית - סה"כ (1 גרם)
- התוספות מעל
- קרוטונים אפויים בתיבול עגבניות ובזיליקום - מנה (30 גרם)
- אגוזי קשיו קלויים - חופן (30 גרם)או שקדים/פיסטוקים
- קרם מצומצם עם חומץ בלסמי - כף (10 מ"ל)
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 להניח את כל הירקות בקערה.
- 2 לשקשק היטב בצנצנת קטנה את כל מרכיבי הרוטב עד לאיחוד.
- 3 לפני ההגשה למזוג את הרוטב מעל הירקות בקערה ולערבב היטב עם הידיים.
- 4 לפזר מעל את הקרוטונים ואגוזי הקשיו הקלויים, ולזלף מהרוטב הבלסמי לפי הטעם.
- 5 בתיאבון
התבלינים ושאר המרכיבים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
כנסו: ספר המתכונים של גיא צורף
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | לכל המתכון | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 790 | 166 |
| חלבונים (גרם) | 12.02 | 2.53 |
| פחמימות (גרם) | 56 | 12 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 22.47 | 4.73 |
| שומנים (גרם) | 57.79 | 12.17 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 9.31 | 1.96 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.32 | 0.07 |
| כולסטרול (מ"ג) | 6.55 | 1.38 |
| נתרן (מ"ג) | 1,262 | 265.61 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 7.21 | 1.52 |
| מים (גרם) | 107.39 | 22.61 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 4.88 | 1.03 |
| ויטמין B (מ"ג) | 1.53 | 0.32 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.09 | 0.02 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.1 | 0.02 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.54 | 0.11 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.64 | 0.13 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.13 | 0.03 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 30.65 | 6.45 |
| ויטמין C (מ"ג) | 8.64 | 1.82 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.33 | 0.07 |
| ויטמין K (מק"ג) | 26.97 | 5.68 |
| סידן (מ"ג) | 33.03 | 6.95 |
| ברזל (מ"ג) | 2.27 | 0.48 |
| מגנזיום (מ"ג) | 92.55 | 19.48 |
| זרחן (מ"ג) | 172.47 | 36.31 |
| אבץ (מ"ג) | 1.91 | 0.4 |
| אשלגן (מ"ג) | 337.23 | 70.99 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 2.39 | 0.5 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.06 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 2.33 | 0.49 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 8.21 | 1.73 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 8.05 | 1.7 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.84 (0.94 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
חגיגה מרוקאית: 12 מתכוני המימונה הטובים ביותר
3 מתכונים מנצחים למופלטה מרוקאית למימונה
סלט ירוק עם בטטות ותפוחי עץ
כדורי שוקולד כשרים לפסח
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
קנלוני מצות כשר לפסח
מצה בריי עם טוויסט
תרבחו ותסעדו: איך לסעוד בחוכמה במימונה?
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם