שניצל ביתי קל להכנה

שניצל טעים מפרוסות חזה עוף בבלילת ביצים ותבלינים ובציפוי פירורי לחם מתובלים, 604 קלוריות למנה, 266 קלוריות ל-100 גרם

טלי בובליל טלי בובליל, יוצרת מתכונים, מעבירה סדנאות אוכל, 07.11.2023

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

הכי טעים ותמיד טוב שיש במקרר להכנה מהירה

מצרכים למתכון

8 מנות/יחידות, 227 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל השניצלים)

חזה העוף
חזה עוף - 1 ק"ג
פרוס לרצועות
בלילת הביצים
ביצים - 2 יחידותL
מים - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
רוטב צ`ילי מתוק חריף - 2 כפות - סה"כ (48 מ"ל)
אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט - כף גדושה
פפריקה - כף גדושה
מתוקה
תערובת תיבול לגריל עוף - כף גדושה
מלח - קורט
פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
הציפוי
פירורי לחם - שקית (400 גרם)
לטיגון
שמן קנולה - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
כמות מוערכת שנספגת

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
בשרי, כשרכשרות

1 מערבבים היטב את כל מרכיבי הבלילה ומכניסים את רצועות חזה העוף פנימה (אני לא מכינה שניצלים כל כך דקים, אני אוהבת שמרגישים את העוף בפנים). אפשר להכין ישר, אני משתדלת להשרות מכוסה במקרר אפילו ללילה.
2 מעבירים את פירורי הלחם לקערה. ניתן להשתמש בתערובת של פירורי לחם רגילים עם פירורי לחם מתובלים, או להוסיף תיבול שאוהבים כמו פטרוזיליה מיובשת, שומשום ואבקת שום.
3 עוטפים היטב את חזה העוף משני הצדדים. כשיש לי זמן וסבלנות, אני מניחה את השניצלים מכוסים בפריזר עם פירורי הלחם לכרבע שעה. זה עושה את השניצלים יותר קראנצ`ים לאחר הטיגון.
4 מחממים את השמן במחבת רחבה (ראו מידע נוסף בנוגע לכמות השמן), ורק כשהשמן חם מאוד מטגנים את השניצלים עד להזהבה משני הצדדים. אפשר לאכול איך שאוהבים ועם אילו תוספות שרוצים - לי יש חולשה לשניצל עם חרדל ולימון.
5 בתיאבון

מכיל צבעי מאכל טבעיים בלבד (1)

מכיל חומרים משמרים (1)

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בשניצלים לאחר הטיגון. יש לעשות שימוש בכמות שמן מספקת. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. זמן ההכנה תלוי אם משרים את השניצלים בבלילה או לא.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של טלי!

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	604	266
חלבונים (גרם)	50.77	22.4
פחמימות (גרם)	45	20
מתוכן סוכרים (גרם)	0.18	0.08
שומנים (גרם)	23.19	10.23
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.22	1.42
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0
כולסטרול (מ"ג)	177.37	78.27
נתרן (מ"ג)	921.85	406.77
סיבים תזונתיים (גרם)	0.44	0.19

מים (גרם)	95.82	42.28
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	65.63	28.96
ויטמין B (מ"ג)	21.5	9.49
ויטמין B1 (מ"ג)	0.11	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.25	0.11
ויטמין B3 (מ"ג)	18.66	8.24
ויטמין B5 (מ"ג)	1.58	0.7
ויטמין B6 (מ"ג)	0.87	0.39
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	14.19	6.26
ויטמין B12 (מק"ג)	0.61	0.27
ויטמין C (מ"ג)	0.81	0.36
ויטמין D (מק"ג)	0.5	0.22
ויטמין E (מ"ג)	1.04	0.46
ויטמין K (מק"ג)	4.06	1.79
סידן (מ"ג)	32.07	14.15
ברזל (מ"ג)	2.01	0.89
מגנזיום (מ"ג)	43.07	19
זרחן (מ"ג)	345.15	152.3
אבץ (מ"ג)	1.62	0.71
אשלגן (מ"ג)	395.64	174.58
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.76	0.78
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.08	0.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.42	0.63
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.79	1.23
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.49	1.1