סלמון מתקתק בתנור

פילה סלמון ברוטב אסיאתי מתקתק בתנור עם שקדים פרוסים ובצל ירוק מעל, 543 קלוריות למנה, 202 קלוריות ל-100 גרם

ליטל ויזמן ליטל ויזמן, בלוגרית אוכל, 17.03.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

פחות מחצי שעה ויש לכם ארוחת דגים טעימה

6 מנות/יחידות, 268 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לחמם מראש את התנור לחום של 200 מעלות טורבו למשך כ- 10 דקות.
2 לחמם בקלחת את כל מרכיבי הרוטב עד שהסוכר נמס, ולאחר מכן לצנן לגמרי.
3 להניח בתבנית האפייה את פרוסות הלימון ומעליהן את פרוסות הסלמון.
4 למזוג מעל הדגים בתבנית את הרוטב בצורה אחידה, לפזר את השקדים הפרוסים ולהכניס לאפייה בתנור החם למשך כ- 14 דקות (תלוי בתנור - זהירות לא לייבש את הדג).
5 מוציאים מהתנור ומפזרים מעל את הבצל הירוק. מתקבל דג סלמון אפוי ברוטב מתקתק מושלם!
6 בתיאבון

ניתן לעשות שימוש גם בפילה סלמון קפוא - אך תמיד עדיף יותר להכין עם דג טרי כמובן.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	543	202
חלבונים (גרם)	47.18	17.58
פחמימות (גרם)	18	7
מתוכן סוכרים (גרם)	5.64	2.1
שומנים (גרם)	30.76	11.46
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.64	2.1
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0
כולסטרול (מ"ג)	126	46.96
נתרן (מ"ג)	456.55	170.14
סיבים תזונתיים (גרם)	2.29	0.85

מים (גרם)	154.85	57.71
ויטמין A (מק"ג)	2.51	0.94
ויטמין B (מ"ג)	21.68	8.08
ויטמין B1 (מ"ג)	0.7	0.26
ויטמין B2 (מ"ג)	0.29	0.11
ויטמין B3 (מ"ג)	16.19	6.03
ויטמין B5 (מ"ג)	3.04	1.13
ויטמין B6 (מ"ג)	1.38	0.51
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	70.86	26.41
ויטמין B12 (מק"ג)	5.6	2.09
ויטמין C (מ"ג)	26.19	9.76
ויטמין E (מ"ג)	0.03	0.01
ויטמין K (מק"ג)	8.7	3.24
סידן (מ"ג)	59.27	22.09
ברזל (מ"ג)	1.01	0.38
מגנזיום (מ"ג)	65.09	24.26
זרחן (מ"ג)	516.13	192.35
אבץ (מ"ג)	0.95	0.36
אשלגן (מ"ג)	836.93	311.9
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	8.89	3.31
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.23	0.09
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.36	0.51
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	8.87	3.3
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	4.1	1.53