פילה אמנון אפוי בתנור

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לחמם מראש את התנור לחום של 200 מעלות.
• 2 להפשיר את פילה האמנון, לאחר מכן להשרות במים עם מעט חומץ ולימון לניטרול הריח, לשטוף שוב במים ולהניח בתבנית האפייה של התנור המרופדת בנייר אפייה.
• 3 לפזר בתבנית את כל הירקות, ולאחר מכן את שמן הזית, מיץ הלימון, התבלינים והכוסברה.
• 4 לערבב מעט בעדינות עם הידיים ולעסות את הדגים בתיבול.
• 5 לאפות בתנור החם למשך כ- 20 דקות או עד שמוכן (תלוי בסוג התנור).
• 6 להגיש מיד עם פלח לימון בצד (מי שאוהב יכול להוסיף עוד מלח לפי הטעם בהגשה).
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית אפייה של התנור.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

כנסו: ספר המתכונים של גיא צורף