פרגיות מטוגנות עם בצל ברוטב צ`ילי וסילאן

פרגיות מתובלות ומטוגנות בתוספת בצל עם רוטב צ`ילי מתוק וסילאן, 590 קלוריות למנה, 215 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 08.10.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מתכון קל וטעים לחובבי הפרגיות

7 מנות/יחידות, 274 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות (תלוי בגודל))

1 לערבב בקערה את השמן וכל התבלינים, להוסיף את הפרגיות, לעסות אותן בתוך הרוטב, לכסות בנייר כסף ולהשאיר ללילה במקרר.
2 לחמם את השמן במחבת, לטגן את הפרגיות כ- 3 דקות מכל צד או עד להשחמה יפה ולהניח בצד.
3 לטגן את הבצל בנפרד באותו השמן, לתבל ברוטב הצ`ילי המתוק והסילאן, להוסיף את הפרגיות, לערבב ולבשל עוד כ- 5 דקות (להוסיף תבלינים לפי הצורך).
4 להעביר לכלי הגשה ולקשט לפי הטעם.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. זמן ההכנה לא כולל את זמן השהית הפרגיות במקרר.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	590	215
חלבונים (גרם)	41.75	15.25
פחמימות (גרם)	17	6
מתוכן סוכרים (גרם)	6.17	2.25
שומנים (גרם)	38.64	14.11
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.81	2.12
כולסטרול (מ"ג)	145.71	53.21
נתרן (מ"ג)	441.17	161.09
סיבים תזונתיים (גרם)	1.55	0.57

מים (גרם)	166.9	60.94
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	5.73	2.09
ויטמין B (מ"ג)	13.63	4.98
ויטמין B1 (מ"ג)	0.17	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.39	0.14
ויטמין B3 (מ"ג)	10.39	3.79
ויטמין B5 (מ"ג)	1.95	0.71
ויטמין B6 (מ"ג)	0.7	0.25
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	27.06	9.88
ויטמין B12 (מק"ג)	0.47	0.17
ויטמין C (מ"ג)	5.56	2.03
ויטמין D (מק"ג)	0.29	0.1
ויטמין E (מ"ג)	0.09	0.03
ויטמין K (מק"ג)	0.81	0.3
סידן (מ"ג)	44.14	16.12
ברזל (מ"ג)	2.56	0.93
מגנזיום (מ"ג)	49.12	17.94
זרחן (מ"ג)	321.11	117.25
אבץ (מ"ג)	4.22	1.54
אשלגן (מ"ג)	543.47	198.45
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	3.57	1.3
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.15	0.05
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	3.01	1.1
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	5.5	2.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	4.7	1.72