מרק בורשט מסורתי עם בשר

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 מחממים את השמן בסיר עמוק ומטגנים את קוביות הבשר עד להשחמה. מוסיפים את עלי הדפנה, מטגנים עוד קצת, מוזגים מעל הבשר את המים הרותחים ומבשלים למשך כשעתיים.
• 2 לאחר כשעתיים מטגנים בשמן במחבת את הבצל, הגזר והסלק המגורדים, מוסיפים את הכרוב והשום, ומערבבים. כשהכרוב מתאדה מעבירים את הירקות לסיר המרק עם הבשר.
• 3 מוסיפים לסיר את תפוחי האדמה, השמיר והתבלינים, מערבבים היטב ומבשלים על אש בינונית למשך כחצי שעה, עד שתפוחי האדמה מתרככים.
• 4 טועמים ומתקנים תיבול במידה הצורך. מתקבל מרק בורשט מושלם!
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: סיר עמוק.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של שירן!