חזה עוף מוקפץ עם ירקות

נתחוני חזה עוף מוקפצים עם מבחר ירקות לארוחת צהריים טעימה במיוחד, 368 קלוריות למנה, 83 קלוריות ל-100 גרם

דפנה מיכאל דפנה מיכאל, מבשלת ואופה באהבה, 31.03.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מוקפץ מושלם עם הרבה ירקות

4 מנות/יחידות, 441 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 בקערה מערבבים את רצועות חזה העוף עם רוטב הסויה, הקורנפלור, חלבון הביצה, המלח והפלפל השחור. משהים כרבע שעה.
2 חותכים את הירקות לרצועות ואת הבצל לקוביות.
3 במחבת טפלון טובה שמים כפית שמן ומוסיפים לפי הסדר את הבצל, הגזר, הפלפלים, הכרובית, הסלרי, השום ולבסוף את הקישוא.
4 מטגנים את הירקות למשך כ- 8-10 דקות. מוסיפים את המלח, הפלפל השחור, רוטב הסויה, רוטב הטריאקי והדבש.
5 משמנים עם כפית שמן מחבת טפלון נוספת ומקפיצים את נתחי העוף. מוסיפים לירקות ומערבבים עוד 2-3 דקות.
6 מכבים את האש ומגישים.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

עלות משוערת 20 ₪

טיפ למתכון

אפשר להגיש עם אורז לבן או נודלס, או בלי תוספת.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	368	83
חלבונים (גרם)	47.22	10.71
פחמימות (גרם)	25	6
מתוכן סוכרים (גרם)	12.76	2.89
שומנים (גרם)	9.01	2.04
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.92	0.44
כולסטרול (מ"ג)	113.75	25.79
נתרן (מ"ג)	1,348	305.74
סיבים תזונתיים (גרם)	4.96	1.12

מים (גרם)	344.48	78.11
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	342.57	77.68
ויטמין B (מ"ג)	23.81	5.4
ויטמין B1 (מ"ג)	0.24	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.31	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	19.94	4.52
ויטמין B5 (מ"ג)	1.98	0.45
ויטמין B6 (מ"ג)	1.26	0.29
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	76.18	17.27
ויטמין B12 (מק"ג)	0.47	0.11
ויטמין C (מ"ג)	197.96	44.89
ויטמין D (מק"ג)	0.16	0.04
ויטמין E (מ"ג)	1.83	0.42
ויטמין K (מק"ג)	27.23	6.17
סידן (מ"ג)	81.16	18.4
ברזל (מ"ג)	2.68	0.61
מגנזיום (מ"ג)	78.63	17.83
זרחן (מ"ג)	398.57	90.38
אבץ (מ"ג)	2	0.45
אשלגן (מ"ג)	904.08	205.01
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.69	0.38
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.23	0.05
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.25	0.28
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.21	0.5
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.96	0.44