כרעיים בתנור עם ירקות שורש

כרעי עוף אפויים בתנור עם ירקות שורש במשרה של שמן זית, שום, חרדל ותימין, 770 קלוריות למנה, 128 קלוריות ל-100 גרם

מירי צדוק מירי צדוק, חובבת בישול, 31.01.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

כרעיים בתנור עם מגוון ירקות שורש

7 מנות/יחידות, 602 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מערבבים היטב את כל מצרכי המשרה.
2 מערבבים את המשרה עם כרעי העוף והירקות, מעבירים אל תבנית אפייה ומפזרים את התימין מעל.
3 מכניסים לתנור טורבו שחומם מראש ל- 200 מעלות למשך כשעה (חוץ מהבטטות). באמצע האפייה (לאחר כחצי שעה) הופכים את הכרעיים והירקות, ובשלב הזה מוסיפים את הבטטות.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

אני לא השתמשתי בבצל סגול אך מומלץ מאוד להוסיפו. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	770	128
חלבונים (גרם)	102.21	16.99
פחמימות (גרם)	28	5
מתוכן סוכרים (גרם)	9.91	1.65
שומנים (גרם)	25.66	4.27
מתוכם שומן רווי (גרם)	6.09	1.01
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	325.5	54.11
נתרן (מ"ג)	958.44	159.32
סיבים תזונתיים (גרם)	5.6	0.93

מים (גרם)	444.89	73.95
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	1,116	185.5
ויטמין B (מ"ג)	31.1	5.17
ויטמין B1 (מ"ג)	0.41	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.94	0.16
ויטמין B3 (מ"ג)	22.5	3.74
ויטמין B5 (מ"ג)	5.42	0.9
ויטמין B6 (מ"ג)	1.76	0.29
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	73.13	12.16
ויטמין B12 (מק"ג)	1.19	0.2
ויטמין C (מ"ג)	28.97	4.82
ויטמין D (מק"ג)	0.44	0.07
ויטמין E (מ"ג)	2.7	0.45
ויטמין K (מק"ג)	141.53	23.53
סידן (מ"ג)	134.15	22.3
ברזל (מ"ג)	6.42	1.07
מגנזיום (מ"ג)	122.8	20.41
זרחן (מ"ג)	727.51	120.93
אבץ (מ"ג)	11.71	1.95
אשלגן (מ"ג)	1,487	247.14
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	5.06	0.84
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.19	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	4.03	0.67
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	6.63	1.1
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	5.53	0.92