דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
תבשיל כתף בקר עם בורגול וירקות
תבשיל כתף בקר עם בורגול וירקות
ארוחה מבושלת מזינה

מצרכים למתכון

8 מנות/יחידות, 340 גרם למנה\יחידה (כ- 8 מנות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 חותכים את הבשר לקוביות קטנות ומבשלים בסיר נפרד כשעתיים (בישול חלקי וכמעט מלא) ומסננים מנוזלים.
  • 2 את הבורגול משרים כרבע שעה ומסננים מנוזלים.
  • 3 בסיר סוטג` רחב מטגנים את הבצל בשמן עד הזהבה. מוסיפים את קוביות הבשר וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב, עד הזהבה קלה. מוסיפים מלח גס ותבלינים ומערבבים.
  • 4 מוסיפים ירקות בהדרגה בסדר הבא: גזר, פלפל אדום, פלפל ירוק חריף וסלרי. כל זאת תוך כדי ערבוב ועד ריכוך קל.
  • 5 מוסיפים גרגירי חומוס ובורגול, וממשיכים לטגן קלות. מוסיפים 2 כוסות מים רותחים ואבקת מרק עוף, ומערבבים. ברגע שהמים נספגים מעט בבורגול אז מכסים ומבשלים על אש קטנה עוד כ- 20-30 דקות ומוכן (באמצע הבישול אפשר לתקן תיבול, לערבב קלות ולכסות).
  • 6 מגישים ונהנים - בתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל הבלוג של מאיה

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)508150
חלבונים (גרם)41.61 12.25
פחמימות (גרם)5115
מתוכן סוכרים (גרם)4.33 1.27
שומנים (גרם)16.21 4.77
מתוכם שומן רווי (גרם)4.14 1.22
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.340.1
כולסטרול (מ"ג)97.6 28.74
נתרן (מ"ג)539.59158.88
סיבים תזונתיים (גרם)12.13 3.57
מים (גרם)225.9666.53
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)159.7847.05
ויטמין B (מ"ג)13.093.85
ויטמין B1 (מ"ג)0.280.08
ויטמין B2 (מ"ג)0.430.13
ויטמין B3 (מ"ג)9.482.79
ויטמין B5 (מ"ג)1.750.51
ויטמין B6 (מ"ג)1.090.32
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)68.4720.16
ויטמין B12 (מק"ג)6.451.9
ויטמין C (מ"ג)44.8713.21
ויטמין E (מ"ג)0.910.27
ויטמין K (מק"ג)7.842.31
סידן (מ"ג)53.6215.79
ברזל (מ"ג)5.781.7
מגנזיום (מ"ג)133.4939.31
זרחן (מ"ג)487.57143.56
אבץ (מ"ג)82.36
אשלגן (מ"ג)877.19258.28
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.580.17
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.030.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.550.16
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.230.07
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.230.07

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
10.1% 13.5% 34.5% 41.9%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
קובה סלק

קובה סלק

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

סלט ביצים טבעוני

סלט ביצים טבעוני

מיונז ביתי טבעוני

מיונז ביתי טבעוני

לחמניות חלב יפניות

לחמניות חלב יפניות

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪