תבשיל פרגיות עם אפונה

תבשיל נתחי פרגיות עם אפונת גינה - שילוב נהדר של טעמים שילדים אוהבים, 442 קלוריות למנה, 160 קלוריות ל-100 גרם

רוחלה רוחלה, בלוגרית אוכל, 25.10.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.5

2 הצבעות

אין כמו לשלב אפונה עם העוף

6 מנות/יחידות, 276 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לטגן את הבצל בשמן עד להזהבה.
2 להוסיף את נתחי הפרגיות, הכורכום, המלח והפלפל השחור, ולהמשיך לטגן עד לשינוי צבען של הפרגיות למשך כ- 7 דקות.
3 להוסיף את האפונה (אפונת גינה) ואת המים, ולהמשיך לבשל כ- 20 דקות.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	442	160
חלבונים (גרם)	49.01	17.77
פחמימות (גרם)	9	3
מתוכן סוכרים (גרם)	2.9	1.05
שומנים (גרם)	21.92	7.95
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.97	1.8
כולסטרול (מ"ג)	170	61.63
נתרן (מ"ג)	452.8	164.16
סיבים תזונתיים (גרם)	2.16	0.78

מים (גרם)	192.07	69.63
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	12.81	4.65
ויטמין B (מ"ג)	16.28	5.9
ויטמין B1 (מ"ג)	0.24	0.09
ויטמין B2 (מ"ג)	0.48	0.17
ויטמין B3 (מ"ג)	12.57	4.56
ויטמין B5 (מ"ג)	2.21	0.8
ויטמין B6 (מ"ג)	0.74	0.27
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	38.46	13.94
ויטמין B12 (מק"ג)	0.55	0.2
ויטמין C (מ"ג)	5.75	2.09
ויטמין D (מק"ג)	0.33	0.12
ויטמין E (מ"ג)	0.06	0.02
ויטמין K (מק"ג)	8.58	3.11
סידן (מ"ג)	37.7	13.67
ברזל (מ"ג)	3.18	1.15
מגנזיום (מ"ג)	59.58	21.6
זרחן (מ"ג)	377.66	136.92
אבץ (מ"ג)	5.1	1.85
אשלגן (מ"ג)	564.6	204.69
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	4.11	1.49
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.18	0.06
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	3.45	1.25
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	6.39	2.32
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	5.45	1.98