סלט עלי בייבי וירקות צבעוני, טעים ובריא

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 128 גרם למנה\יחידה (4-6 מנות)

• עלי בייבי - 1/2 אריזת ניילון - סה"כ (72 גרם)
  ללא הגבעולים
• חסה ערבית - 2 עלים בינוניים - סה"כ (48 גרם)
  חתוכים עבה
• נבטים סיניים - כוס (45 גרם)
• פטרוזיליה - חופן (15 גרם)
  עלי פטרוזיליה מ- 4 ענפים
• מלפפון עם קליפה - יחידה בינונית (96 גרם)
  חתוך לקוביות
• עגבנייה - יחידה בינונית (172 גרם)
  חתוכה לקוביות
• כרוב אדום - כוס-קצוץ (80 גרם)
  כרוב סגול קצוץ
• שמן אבוקדו - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
• מיץ לימון - 1/2 יחידה - סה"כ (15 מ"ל)
• חומץ בלסמי ממודנה - כף (10 מ"ל)
• צנוברים - 1/2 כוס - סה"כ (65 גרם)
  טבעיים