דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
ירקות מוקפצים על מצע "פירה" מקמח תירס

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 445 גרם למנה\יחידה

  • מים - 3.5 כוס - סה"כ (840 מ"ל)
  • קמח תירס צהוב - כוס (155 גרם)
    לפולנטה/ממליגה
  • מלח - 1/4 כפית שטוחה
    לפי הטעם
  • חוויאג` למרק - 1/4 כפית שטוחה
    לפי הטעם
  • פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
    גרוס - לפי הטעם
  • שמן זית - 3 כף - סה"כ (30 מ"ל)
    לטיגון הירקות
  • בצל - יחידה גדולה (322 גרם)
    חתוך לרצועות
  • פטריות - חבילה (210 גרם)
    סלסלת פטריות חתוכות לפרוסות
  • קישוא - יחידה בינונית (218 גרם)
    חתוך לקוביות
  • מלח - 1/4 כפית שטוחה
    לירקות
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • עד חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 מרתיחים את המים לפולנטה בסיר. כשמבעבע מוסיפים את קמח התירס ותוך כדי ערבוב מבשלים על אש נמוכה כרבע שעה, וממשיכים לערבב כל הזמן עד שהכל מקבל מרקם דמוי פירה.
  • 2 מכבים את האש, מוסיפים את התבלינים לסיר ומערבבים להטמעה. סוגרים את מכסה הסיר.
  • 3 במחבת רחבה או בווק מקפיצים את הירקות בשמן הזית עד להשחמה קלה (כ- 10 דקות) וממליחים מעט.
  • 4 בכלי הגשה שמים כ- 3 כפות מהפולנטה ועורמים מעליה את הירקות.
  • 5 אוכלים חם ובתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם הקפצה.

- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)266 קלוריות60 קלוריות
חלבונים5.6 גרם1.2 גרם
פחמימות44 גרם10 גרם
מתוכן סוכרים6.9 גרם1.5 גרם
שומנים8.2 גרם1.8 גרם
מתוכם שומן רווי1.2 גרם0.3 גרם
נתרן451.2 מ"ג101.3 מ"ג
סיבים תזונתיים4.6 גרם1 גרם
מים383.8 גרם86.2 גרם
ליקופן0 מק"ג0 מק"ג
ויטמין A10.3 מק"ג2.3 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)5.2 מ"ג1.2 מ"ג
ויטמין B1150.5 מק"ג33.8 מק"ג
ויטמין B2218 מק"ג49 מק"ג
ויטמין B33.1 מ"ג0.7 מ"ג
ויטמין B51.4 מ"ג0.3 מ"ג
ויטמין B6266.3 מק"ג59.8 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B944.1 מק"ג9.9 מק"ג
ויטמין C9.3 מ"ג2.1 מ"ג
ויטמין D0.3 מק"ג0.1 מק"ג
ויטמין E160.6 מק"ג36.1 מק"ג
ויטמין K2.5 מק"ג0.6 מק"ג
סידן43.9 מ"ג9.8 מ"ג
ברזל1.8 מ"ג0.4 מ"ג
מגנזיום44.2 מ"ג9.9 מ"ג
זרחן136 מ"ג30.5 מ"ג
אבץ1.1 מ"ג0.3 מ"ג
אשלגן485.7 מ"ג109.1 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות516.3 מ"ג116 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 356 מ"ג12.6 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 6461.1 מ"ג103.6 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות173.7 מ"ג39 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 9170.6 מ"ג38.3 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
7.4% 13.1% 8.9% 70.6%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז בסמטי עם ירקות

אורז בסמטי עם ירקות

חזה עוף ברוטב תפוזים

חזה עוף ברוטב תפוזים

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

קאפקייקס שוקולד ללא גלוטן

קאפקייקס שוקולד ללא גלוטן

ממרח חומוס מהיר

ממרח חומוס מהיר

איך מכינים חביתה: כל הטיפים, התוספות וצורות ההגשה

איך מכינים חביתה: כל הטיפים, התוספות וצורות ההגשה

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪

מה דעתך?