נודלס מוקפץ עם עוף

נודלס מוקפץ עם רצועות חזה עוף, מבחר ירקות ותיבול רוטב סויה, רוטב טריאקי, רוטב צ`ילי מתוק ודבש - מנה אסיאתית נהדרת לארוחת הצהריים לילדים, 502 קלוריות למנה, 138 קלוריות ל-100 גרם

שרית מברוכה שרית מברוכה, בלוגרית אוכל, 05.02.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

6 הצבעות

נודלס עם עוף בסגנון אסיאתי

מצרכים למתכון

7 מנות/יחידות, 363 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

הנודלס
נודלס להקפצה - 1½ אריזות ניילון - סה"כ (300 גרם)
העוף והירקות
חזה עוף - 800 גרם
חזה/פילה עוף חתוך לרצועות
שמן זית - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
להקפצה
בצל - יחידה גדולה (322 גרם)
פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)
פלפל צהוב - יחידה בינונית (122 גרם)
כרוב - רבע יחידה בינונית (384.75 גרם)
פטריות - חבילה (210 גרם)
סלסלת פטריות שמפיניון פרוסות
התיבול
רוטב סויה דל נתרן - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
רוטב טריאקי - 4 כפות - סה"כ (40 מ"ל)
רוטב צ`ילי מתוק - 4 כפות - סה"כ (40 גרם)
דבש - כף (22 גרם)
מלח - 1/4 כפית שטוחה
לפי הצורך
פלפל שחור - כפית שטוחה
פפריקה - כף שטוחה
מתוקה
אורגנו מיובש - כפית שטוחה (1 גרם)
לפיזור מעל
שומשום - כף (12 גרם)

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
עד חצי שעהזמן הכנה
בשרי, כשרכשרות

1 מבשלים את הנודלס לפי ההוראות על גבי האריזה ומסננים.
2 במחבת ווק מחממים את השמן, מטגנים את רצועות חזה/פילה העוף עד שינוי צבעו ומוציאים מהמחבת.
3 חותכים את הבצל, הפלפלים והכרוב לרצועות, מוסיפים אותם למחבת באותו הסדר הכתוב ומטגנים עד לריכוך קל. מוסיפים את הפטריות וממשיכים בטיגון קל.
4 מוסיפים את רוטב הסויה, הטריאקי, הצ`ילי המתוק, הדבש והתבלינים, מערבבים, מחזירים את העוף למחבת ומערבבים שוב.
5 מוסיפים את הנודלס לווק, מערבבים, מפזרים מעל שומשום ומגישים מיד נודלס מוקפץ עם עוף בסגנון ביתי טעים ביותר שכולם יאהבו.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

מכיל חומרים משמרים (2)

טיפ למתכון

מומלץ להגיש עם בוטנים גרוסים.

ציוד נדרש: מחבת ווק.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם בישול.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל דף הפייסבוק של שרית

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	502	138
חלבונים (גרם)	47.68	13.14
פחמימות (גרם)	53	15
מתוכן סוכרים (גרם)	8.13	2.24
שומנים (גרם)	10.69	2.95
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.23	0.61
כולסטרול (מ"ג)	104	28.67
נתרן (מ"ג)	629.9	173.66
סיבים תזונתיים (גרם)	5.04	1.39

מים (גרם)	228.39	62.97
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	73.93	20.38
ויטמין B (מ"ג)	22.46	6.19
ויטמין B1 (מ"ג)	0.19	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.29	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	18.87	5.2
ויטמין B5 (מ"ג)	2.05	0.57
ויטמין B6 (מ"ג)	1.01	0.28
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	43.51	12
ויטמין B12 (מק"ג)	0.42	0.12
ויטמין C (מ"ג)	102.13	28.16
ויטמין D (מק"ג)	0.3	0.08
ויטמין E (מ"ג)	1.29	0.36
ויטמין K (מק"ג)	66.11	18.23
סידן (מ"ג)	90.99	25.09
ברזל (מ"ג)	2.59	0.71
מגנזיום (מ"ג)	59.66	16.45
זרחן (מ"ג)	354.28	97.68
אבץ (מ"ג)	1.81	0.5
אשלגן (מ"ג)	726.87	200.4
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.44	0.4
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.08	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.17	0.32
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.01	0.55
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.77	0.49