דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
ירקות מוקפצים במחבת ברוטב סויה
ירקות מוקפצים במחבת ברוטב סויה
נפלא כתוספת טעימה לארוחה

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 406 גרם למנה\יחידה (4-6 מנות)

  • בצל - יחידה גדולה (322 גרם)
    חתוך לרצועות
  • שום - 3 שן
    קצוצות
  • סלרי - כרפס - 3 גבעול - סה"כ (135 גרם)
    ענפי סלרי ללא העלים חתוכים דק
  • שמן זית - 4 כף - סה"כ (40 מ"ל)
    כתית מעולה - לטיגון
  • גזר - יחידה גדולה ללא קליפה (238 גרם)
    חתוך לפסים
  • פלפל אדום - יחידה גדולה (289 גרם)
    חתוך לקוביות
  • פלפל צהוב - יחידה גדולה (188 גרם)
    חתוך לקוביות
  • פטריות - 2 חבילה - סה"כ (420 גרם)
    פטריות שמפיניון לבנות קצוצות
  • ברוקולי - יחידה בינונית (354 גרם)
    כ- 2 כוסות פרחי ברוקולי חי
  • רוטב סויה אורגני ללא גלוטן - 2 כף - סה"כ (20 מ"ל)
    ללא גלוטן
  • פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
    גרוס טרי - לפי הטעם
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • תוספותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • עד חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 במחבת רחבה בעלת מכסה מטגנים את הבצל, הסלרי והשום בשמן הזית למשך כ- 5 דקות.
  • 2 מוסיפים אליהם את הגזר והפלפלים, וממשיכים להקפיץ עוד 5 דקות על אש גבוהה.
  • 3 מוסיפים למחבת את הברוקולי והפטריות, ומערבבים קלות.
  • 4 מוסיפים את רוטב הסויה ומבשלים במכסה סגור על אש נמוכה כ- 10 דקות (מערבבים בעדינות מדי פעם).
  • 5 כשהירקות נגיסים אך לא רכים מדי מתבלים בפלפל גרוס, מוציאים לכלי הגשה ואוכלים חם.
  • 6 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
אפשר להגיש את המנה על מצע של אורז מבושל או מעל ספגטי או פסטה מבושלים.
- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)19949
חלבונים (גרם)6.6 1.63
פחמימות (גרם)297
מתוכן סוכרים (גרם)10.53 2.6
שומנים (גרם)8.52 2.1
מתוכם שומן רווי (גרם)1.3 0.32
נתרן (מ"ג)296.1673.02
סיבים תזונתיים (גרם)8.09 2
מים (גרם)354.7687.47
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)555.83137.04
ויטמין B (מ"ג)9.332.3
ויטמין B1 (מ"ג)0.230.06
ויטמין B2 (מ"ג)0.420.1
ויטמין B3 (מ"ג)5.281.3
ויטמין B5 (מ"ג)2.620.65
ויטמין B6 (מ"ג)0.650.16
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)133.0132.79
ויטמין C (מ"ג)225.1855.52
ויטמין D (מק"ג)0.440.11
ויטמין E (מ"ג)2.590.64
ויטמין K (מק"ג)120.1329.62
סידן (מ"ג)90.5322.32
ברזל (מ"ג)2.90.72
מגנזיום (מ"ג)51.5712.71
זרחן (מ"ג)190.1146.87
אבץ (מ"ג)1.50.37
אשלגן (מ"ג)995.69245.49
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.460.11
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.090.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.370.09
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.070.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.060.02

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
15.5% 16.3% 12.6% 55.6%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
פיצה בטטה

פיצה בטטה

פלפלים ממולאים בקינואה

פלפלים ממולאים בקינואה

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

סלט אטריות שעועית ופפאיה

סלט אטריות שעועית ופפאיה

עוגת בננה ושוקולד צ'יפס טבעונית מקמח כוסמין

עוגת בננה ושוקולד צ'יפס טבעונית מקמח כוסמין

סלט אטריות זכוכית ויאטנמי

סלט אטריות זכוכית ויאטנמי

גזר: 7 עובדות שאתם חייבים להכיר

גזר: 7 עובדות שאתם חייבים להכיר

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪

מה דעתך?