דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
גרבלקס
גרבלקס
אין על גרבלקס לצד שמנת עם שמיר

מצרכים למתכון

12 מנות/יחידות, 122 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

  • הדג
  • סלמון - 1.25 ק"ג
    פילה סלמון (1-1.5 ק"ג)
  • תערובת הכבישה
  • מיץ לימון - 2 יחידות - סה"כ (60 מ"ל)
    סחוט טרי משני לימונים
  • גרידת לימון - 2 כפיות - סה"כ (6 גרם)
    גרידה משני לימונים
  • שמן זית - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
  • וודקה - 4 כפות - סה"כ (40 מ"ל)
  • פלפל לבן - 2 כפיות שטוחות
    גרגירי פלפל לבן שלמים
  • זרעי כוסברה - 2 כפיות שטוחות - סה"כ (6 גרם)
    גרגירי כוסברה שלמים
  • שמיר - צרור (80 גרם)
    קצוץ
  • מלח גס - 200 גרם
  • סוכר חום בהיר - 500 גרם
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • מתאבניםסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 מערבבים את מיץ הלימון, שמן הזית והוודקה, ויוצקים על פילה הסלמון (עם העור וללא עצמות).
  • 2 מערבבים בקערה את כל יתר המצרכים, ומהדקים את התערובת על הדג.
  • 3 מניחים את הדג על מגש כשהעור פונה כלפי מעלה ועוטפים בניילון נצמד.
  • 4 מניחים על הדג משקולת, לכל אורכו ושומרים במקרר למשך יומיים לפחות.
  • 5 מנקים את הדג מחומרי המשרה ופורסים לפרוסות דקיקות.
  • 6 הרי לכם גרבלקס טעים לאירוח ולארוחת הערב - בתיאבון חיוך

הערך התזונתי לא כולל את המלח הגס והסוכר החום הבהיר. זמן ההכנה כולל את זמן השריית פילה הסלמון.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של בת-חן דיאמנט

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)245200
חלבונים (גרם)21.64 17.69
פחמימות (גרם)21
מתוכן סוכרים (גרם)0.15 0.12
שומנים (גרם)15.7 12.83
מתוכם שומן רווי (גרם)3.42 2.8
כולסטרול (מ"ג)57.29 46.83
נתרן (מ"ג)65.8153.79
סיבים תזונתיים (גרם)0.55 0.45
מים (גרם)78.4564.13
ויטמין A (מק"ג)25.7521.05
ויטמין B (מ"ג)11.939.75
ויטמין B1 (מ"ג)0.220.18
ויטמין B2 (מ"ג)0.180.15
ויטמין B3 (מ"ג)9.167.48
ויטמין B5 (מ"ג)1.651.35
ויטמין B6 (מ"ג)0.680.55
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)38.231.22
ויטמין B12 (מק"ג)3.362.75
ויטמין C (מ"ג)12.5210.23
ויטמין E (מ"ג)3.713.03
ויטמין K (מק"ג)0.520.43
סידן (מ"ג)29.0823.77
ברזל (מ"ג)0.960.78
מגנזיום (מ"ג)34.2728.01
זרחן (מ"ג)257.79210.72
אבץ (מ"ג)0.470.38
אשלגן (מ"ג)439.98359.65
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)4.073.32
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.180.14
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.950.78
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)4.053.31
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)2.952.41

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1.4% 39.8% 54.9% 3.9%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.68 (0.69 נטו)

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות

6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות

12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח

12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח

קובה מצות

קובה מצות

קציצות עדשים ללא גלוטן

קציצות עדשים ללא גלוטן

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

חרוסת של סבתא ג'ילברט

חרוסת של סבתא ג'ילברט

אריסה חריפה קלה להכנה

אריסה חריפה קלה להכנה

פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות

פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות

מנוי תוכנית הרזיה ודיאטה
תוכן שיווקי

מנוי תוכנית הרזיה ודיאטה