פרוסות של בריאות

עוגיות אגוזים ופירות יבשים בריאות, טעימות ופרוסות לפרוסות דקות שכיף לנשנש עם כוס נס קפה ליד ובנוסף ניתן לקחת אתכם כמה פרוסות למהלך היום בעבודה, 126 קלוריות למנה, 283 קלוריות ל-100 גרם

בת-חן דיאמנט בת-חן דיאמנט, שפית, 31.07.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

פרוסות טעימות, עשירות ובריאות

מצרכים למתכון

45 מנות/יחידות, 44 גרם למנה\יחידה (כ- 45 מנות משתי התבניות (תלוי בעובי הפרוסות))

סוכר - 1½ כוס - סה"כ (269 גרם)
ביצה - 6 Large
משמש - 10 יחידה - סה"כ (340 גרם)
קצוצים
אגוזי מלך - כוס (90 גרם)
קצוצים
צימוקים - כוס (150 גרם)
כהים
אוכמניות - כוס (40 גרם)
שקדים - כוס (145 גרם)
מקולפים
קמח כוסמין - 2 כוס - סה"כ (310 גרם)
קמח חיטה מלא - כוס (155 גרם)
קמח לבן - 1/2 כוס - סה"כ (78 גרם)
אבקת אפיה - שקית (10 גרם)
קינמון - כפית שטוחה

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
בערך שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 בקערת המיקסר עם וו גיטרה שמים את הסוכר והביצים, ומערבלים 2 דקות.
2 מוסיפים את כל האגוזים והפירות היבשים.
3 מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה והקינמון.
4 מעבירים את המלית לשתי תבניות אינגליש קייק מרופדות בנייר אפייה.
5 אופים בתנור בחום של 150 מעלות למשך 20 דקות. לאחר מכן מעלים את טמפרטורת התנור לחום של 170 מעלות ואופים 20 דקות נוספות.
6 מקררים.
7 יום למחרת פורסים את הכיכרות בעזרת סכין לחם.
8 אופים את הפרוסות שוב בתנור בחום של 150 מעלות למשך 25 דקות.
9 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: שתי תבניות אינגליש קייק.

זמן ההכנה כולל את כל זמני האפייה.

כנסו: ספר המתכונים של בת-חן דיאמנט

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	126	283
חלבונים (גרם)	3.89	8.77
פחמימות (גרם)	19	43
מתוכן סוכרים (גרם)	8.88	20.01
שומנים (גרם)	4.05	9.12
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.56	1.25
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0.01
כולסטרול (מ"ג)	33.73	76
נתרן (מ"ג)	13.79	31.07
סיבים תזונתיים (גרם)	1.81	4.07

מים (גרם)	14.84	33.43
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	21.8	49.12
ויטמין B (מ"ג)	0.52	1.18
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.09	0.19
ויטמין B3 (מ"ג)	0.2	0.46
ויטמין B5 (מ"ג)	0.18	0.4
ויטמין B6 (מ"ג)	0.04	0.08
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	6.71	15.12
ויטמין B12 (מק"ג)	0.08	0.18
ויטמין C (מ"ג)	0.95	2.14
ויטמין D (מק"ג)	0.19	0.42
ויטמין E (מ"ג)	1.02	2.29
ויטמין K (מק"ג)	0.59	1.32
סידן (מ"ג)	17.59	39.64
ברזל (מ"ג)	0.66	1.49
מגנזיום (מ"ג)	11.74	26.45
זרחן (מ"ג)	39.27	88.49
אבץ (מ"ג)	0.24	0.55
אשלגן (מ"ג)	80.76	181.97
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.57	1.29
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.54	1.22
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.34	3.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.31	2.95