כבד עוף עם בצל

כבדי עוף מטוגנים עם הרבה בצל, 273 קלוריות למנה, 148 קלוריות ל-100 גרם

בתיה דורון בתיה דורון, בלוגרית אוכל, 31.03.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

3.5

2 הצבעות

5 מנות/יחידות, 185 גרם למנה\יחידה

1.לשרוף את הכבדים מעל אש - אני שמה את הכבדים ברשת מיוחדת ושורפת על הגז.
2 להוציא למסננת לניקוז הנוזלים.
3 לטגן בצל עד לגוון זהוב, להוסיף את הכבדים, לפזר מעל מלח, לערבב ולטגן.
4 מידי פעם להפוך את הכבדים על מנת שיתבשלו, כל אחד לפי דרגת הבישול שהוא אוהב את הכבדים.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	273	148
חלבונים (גרם)	26.61	14.4
פחמימות (גרם)	8	4
מתוכן סוכרים (גרם)	3.18	1.72
שומנים (גרם)	14.51	7.85
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.65	1.44
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.13	0.07
כולסטרול (מ"ג)	564	305.19
נתרן (מ"ג)	792.64	428.92
סיבים תזונתיים (גרם)	1.28	0.69

מים (גרם)	132.03	71.44
ויטמין A (מק"ג)	4,296	2,325
ויטמין B (מ"ג)	26.6	14.39
ויטמין B1 (מ"ג)	0.33	0.18
ויטמין B2 (מ"ג)	2.33	1.26
ויטמין B3 (מ"ג)	14.01	7.58
ויטמין B5 (מ"ג)	8.41	4.55
ויטמין B6 (מ"ג)	0.93	0.5
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	574.25	310.74
ויטמין B12 (מק"ג)	21.13	11.43
ויטמין C (מ"ג)	8.25	4.46
ויטמין E (מ"ג)	2.18	1.18
ויטמין K (מק"ג)	6	3.25
סידן (מ"ג)	27.68	14.98
ברזל (מ"ג)	13.06	7.07
מגנזיום (מ"ג)	34.52	18.68
זרחן (מ"ג)	463.75	250.95
אבץ (מ"ג)	4.13	2.23
אשלגן (מ"ג)	424.64	229.79
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	2.26	1.23
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.73	0.4
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.53	0.83
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	5.07	2.74
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	4.95	2.68