סלט ירקות עם עדשים מונבטות וקינואה

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 הנבטת העדשים: משרים את העדשים ללילה בקערה עם הרבה מים, מסננים ומניחים במסננת מעל קערה ליום וחצי. כל שעתיים-שלוש מרטיבים במי ברז, מחזירים את המסננת לקערה ומכסים במגבת.
• 2 חותכים את הירקות לקוביות ומעבירים לקערה.
• 3 מערבבים בעדינות עם כל שאר המרכיבים ומגישים מיד (שימו לב שכמות הקינואה הינה לקינואה מבושלת וכי ניתן להשתמש הן בתירס מקופסת שימורים והם בתירס מבושל).
• 4 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם את בישול הקינואה והנבטת העדשים.

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר