לביבות עדשים כתומות בתנור

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 מבשלים את העדשים הכתומות בסיר עם הרבה מים למשך כרבע שעה עד לריכוך, מסננים ומעבירים לקערה.
• 2 מבשלים את תפוחי האדמה בסיר עם הרבה מים למשך כרבע שעה עד לריכוך, מסננים, מועכים לפירה ומעבירים לקערה עם העדשים.
• 3 מטגנים את הבצל בשמן הזית עד להשחמה קלה למשך כ- 5 דקות ומוסיפים לקערה.
• 4 מוסיפים לקערה את שיבולת השועל, קמח החומוס, פירורי הלחם והתבלינים. מערבבים הכל יחד ידנית בעזרת כף.
• 5 משמנים נייר אפייה בתבנית, יוצרים לביבות בעזרת ידיים רטובות ומסדרים אותן על נייר האפייה.
• 6 אופים בחום של 180 מעלות טורבו למשך כ- 20 דקות עד להשחמה קלה (תלוי בסוג התנור שברשותכם).
• 7 מוציאים מהתנור, מחכים להתקררות ומגישים לביבות עדשים כתומות טעימות ומזינות.
• 8 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. הלביבות ניתנות לטיגון במחבת עם מעט שמן זית עד להשחמה קלה משני הצדדים.

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר