דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 878 גרם למנה\יחידה

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • תוספותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • עד חצי שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • אופן הכנת העולש:
  • 1 להרתיח מים בסיר בכמות שתכסה את העולש.
  • 2 להוסיף את המלח ופלחי הלימון.
  • 3 לבשל עד לריכוך העולש.
  • 4 להוציא מן הסיר ולהניח על מסננת.
  • אופן הכנת האורז:
  • 1 מטגנים את השמן בסיר ומשחימים מעט את הבצל הקצוץ.
  • 2 מוסיפים את האורז ומטגנים כדקה נוספת תוך בחישה.
  • 3 מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה.
  • 4.להוסיף פפריקה, מלח ואבקת מרק עוף.
  • 5 להביא לרתיחה נוספת, להנמיך את האש ולבשל כעשרים דקות נוספות.
  • אופן הכנת הירקות:
  • 1 קולפים את הגזרים והקישואים וחותכים לקוביות.
  • 2 פורסים את הפלפל לרצועות דקות (לנקות את הגרגרים הפנימיים).
  • 3 מחממים את השמן במחבת גדולה או בווק ומוסיפים את הפלפלים. מקפיצים דקה ומוסיפים את הגזר, הקישואים והפטריות.
  • 4 ממשיכים להקפיץ על להבה גבוהה עוד שתי דקות. מוסיפים את השום, הכוסברה, הג`ינג`ר, הדבש, החומץ, המלח והפפריקה ומקפיצים עוד 2 דקות.
  • אופן סידור התבשיל:
  • 1 להניח במרכזה של צלחת הגשה נאה את הירקות המוקפצים.
  • 2 לפזר את האורז מסביב לירקות המוקפצים במעגל.
  • 3 להניח את 2 פלחי העולש במרכז הצלחת על הירקות המוקפצים.

שיטת ההכנה כוללת גם בישול וטיגון.

- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של ברזלי אוצרה

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)30635
חלבונים (גרם)9.42 1.07
פחמימות (גרם)657
מתוכן סוכרים (גרם)12.13 1.38
שומנים (גרם)4.48 0.51
מתוכם שומן רווי (גרם)0.37 0.04
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.010
כולסטרול (מ"ג)0.51 0.06
נתרן (מ"ג)391.8544.63
סיבים תזונתיים (גרם)5.94 0.68
מים (גרם)782.2989.1
ויטמין A (מק"ג)404.1746.03
ויטמין B (מ"ג)5.790.66
ויטמין B1 (מ"ג)0.160.02
ויטמין B2 (מ"ג)0.360.04
ויטמין B3 (מ"ג)3.440.39
ויטמין B5 (מ"ג)1.410.16
ויטמין B6 (מ"ג)0.380.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)41.444.72
ויטמין B12 (מק"ג)0.030
ויטמין C (מ"ג)81.579.29
ויטמין D (מק"ג)0.320.04
ויטמין E (מ"ג)1.840.21
ויטמין K (מק"ג)19.152.18
סידן (מ"ג)80.999.22
ברזל (מ"ג)1.410.16
מגנזיום (מ"ג)42.284.82
זרחן (מ"ג)123.3714.05
אבץ (מ"ג)0.940.11
אשלגן (מ"ג)615.8970.15
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)1.240.14
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.360.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.880.1
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)2.150.24
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)2.10.24

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
7% 5.3% 11.1% 76.6%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז עם אטריות מטוגנות

אורז עם אטריות מטוגנות

תבשיל עדשים וירקות

תבשיל עדשים וירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

חמאת בוטנים ביתית

חמאת בוטנים ביתית

ניוקי סלק וגבינה ברוטב שמנת בטטה וערמונים

ניוקי סלק וגבינה ברוטב שמנת בטטה וערמונים

קוסקוס במיקרו

קוסקוס במיקרו

איך חותכים אבטיח: המדריך המלא לטכניקות השונות

איך חותכים אבטיח: המדריך המלא לטכניקות השונות

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪