ממרח עדשים כתומות

ממרח עדשים כתומות וטחינה גולמית שכל כך קל להכין לבד בבית, 161 קלוריות למנה, 365 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 20.06.2017

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

ממרח בריא מאוד ששווה לאמץ

10 מנות/יחידות, 44 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מבשלים את העדשים הכתומות בסיר עם מים עד לריכוך (כ- 10 דקות לאחר רתיחה) ומעבירים לקערה.
2 מוסיפים לקערה את שאר המרכיבים.
3 טוחנים הכל יחד בבלנדר מוט ומוסיפים מים תוך כדי הטחינה, עד שמתקבל מרקם ממרחי.
4 טועמים, מתקנים תיבול אם צריך ומערבבים שוב בכף.
5 שומרים בכלי זכוכית אטום במקרר עד לשימוש (ניתן לשמור עד 4 ימים במקרר בכלי סגור).
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם בישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	161	365
חלבונים (גרם)	9.75	22.06
פחמימות (גרם)	22	49
מתוכן סוכרים (גרם)	0.82	1.85
שומנים (גרם)	4.04	9.14
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.62	1.41
נתרן (מ"ג)	9.67	21.87
סיבים תזונתיים (גרם)	10.56	23.89

מים (גרם)	7.17	16.22
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	3.23	7.3
ויטמין B (מ"ג)	2.43	5.5
ויטמין B1 (מ"ג)	0.3	0.68
ויטמין B2 (מ"ג)	0.08	0.18
ויטמין B3 (מ"ג)	0.94	2.12
ויטמין B5 (מ"ג)	0.74	1.67
ויטמין B6 (מ"ג)	0.21	0.47
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	164.4	371.95
ויטמין C (מ"ג)	3.7	8.38
ויטמין E (מ"ג)	0.21	0.47
ויטמין K (מק"ג)	8.52	19.28
סידן (מ"ג)	32.36	73.22
ברזל (מ"ג)	3.28	7.42
מגנזיום (מ"ג)	43.26	97.86
זרחן (מ"ג)	157.48	356.28
אבץ (מ"ג)	1.67	3.77
אשלגן (מ"ג)	352.43	797.35
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.18	0.41
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.04	0.09
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.14	0.32
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.08	0.18
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.08	0.18