דלג לתוכן העמוד

סרגל נגישות

 

מוצרים ומאכלים (7,820)
|
|
בכל האתר
בישול ביתי וקל להכנה
בישול ביתי וקל להכנה

קיש ירקות וגבינות

קיש עם מגוון ירקות וגבינות מגורדות 391 קלוריות למנה, 242 קלוריות ל-100 גרם.
בתיה דורון, בלוגרית אוכל
|
|
שתף ב-
09.06.2011
דירוג: 
5 (3 הצבעות)
התחבר על מנת לדרג
קיש ירקות וגבינות
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)391242
חלבונים (גרם)138
פחמימות (גרם)2817
שומנים (גרם)2616
סימון תזונתי מלא למתכון
  • ראשונותסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
1
2
352 קלוריות
קיש ירקות
קיש ירקות עם גבינות טעים במיוחד
352 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
141 קלוריות
קיש גבינה
מנות אישיות של קיש גבינה מעולה
141 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
250 קלוריות
קיש בטטה ופלפלים קלויים
קיש ביתי טעים מאוד במילוי...
250 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
10 מנות/יחידות: תבנית פאי בקוטר 24 ס"מ.
הכנת הבצק:
1. להכניס למיקסר עם וו גיטרה 200 גרם קמח חיטה, 40 גרם קמח חיטה מלא, חצי כפית מלח וחמאה (קרה בקוביות).
2. לעבד עד לקבלת פירורים.
3. להוסיף חלב (או שמנת או מים - לגיבוש הבצק) בהדרגה תוך כדי פעולת המיקסר במהירות נמוכה עד להיווצרות בצק.
4. להפסיק את עבודת המיקסר, לרדד את הבצק, להניח בתבנית פאי או בתבניות אישיות ולאפות אפייה עיוורת חלקית.
5. אפייה עיוורת - מחוררים את הבצק עם מזלג, מניחים נייר אפייה ועליו חומוס גרגרים או שעועית ואופים עד שהקצוות מזהיבות, בין 10 דקות לרבע שעה.
הכנת מלית הירקות:
1. להקפיץ את הגזר, הבטטה, הקישוא והכרישה (חתוכים בקולפן ז`וליין - קולפן לרצועות דקות) בווק או בסיר רגיל למשך כמה דקות עם שמן זית (סה"כ כחצי ק"ג ירקות).
2. להכניס למסננת ולסנן.
3. להוציא את התבנית מהתנור ולפזר את הירקות בצורה שווה מעל הבצק.
הכנת הבלילה:
1. מעל מפזרים בלילה/רויאל (בלילה של ביצים וחלב):
שמים בקערה 3 ביצים + 3 כפות קמח (הקמח שנותר).
2. מערבבים, מוסיפים 200 מ"ל שמנת מתוקה, 1/2 גביע שמנת חמוצה, 200 גרם גבינות מגורדות, מעט מלח (המלח שנותר) ופלפל שחור לפי הטעם, לערבב.
בניית הקיש:
1. אם התבנית גדולה, מומלץ לאחד את הבלילה עם הירקות ולהניח על הקיש. אם הקישים אישיים, להניח קודם את הירקות ומעל לשפוך את הבלילה.
2. לאפות בחום 180 מעלות צלזיוס, בערך 20 דקות.

ניתן להכנה בתבניות פאי אישיות. שיטת ההכנה כוללת גם הקפצה.

לעוד מתכונים היכנסו אל ספר המתכונים של בתיה דורון
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)391 קלוריות242 קלוריות
חלבונים13 גרם8 גרם
פחמימות28 גרם17 גרם
מתוכן סוכרים2 גרם1 גרם
שומנים26 גרם16 גרם
מתוכם שומן רווי9 גרם6 גרם
כולסטרול149 מ"ג92 מ"ג
נתרן448 מ"ג277 מ"ג
סיבים תזונתיים2 גרם1 גרם
מים57 גרם35 גרם
ליקופן0 מ"ג0 מ"ג
ויטמין A301 מק"ג186 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)1 מ"ג1 מ"ג
ויטמין B10 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B20 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B30 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B51 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B60 מ"ג0 מ"ג
חומצה פולית - ויטמין B923 מק"ג14 מק"ג
ויטמין B120 מק"ג0 מק"ג
ויטמין C4 מ"ג3 מ"ג
ויטמין D0 מק"ג0 מק"ג
ויטמין E1 מ"ג1 מ"ג
ויטמין K9 מק"ג5 מק"ג
סידן235 מ"ג145 מ"ג
ברזל1 מ"ג1 מ"ג
מגנזיום16 מ"ג10 מ"ג
זרחן60 מ"ג37 מ"ג
אבץ0 מ"ג0 מ"ג
אשלגן160 מ"ג99 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות1 גרם1 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 30 גרם0 גרם
חומצה לינולאית-אומגה 61 גרם1 גרם
חומצות שומן חד בלתי רוויות5 גרם3 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 95 גרם3 גרם
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.

*

*

קישורים יהפכו באופן אוטומטי ללחיצים
 

בשליחת תגובה אני מקבל את תנאי השימוש באתר.

/ /

     

איך הניוזלטר נראה? צפה בדוגמא
אוהבת את המטבח ואת הבישולים, נהנית לשמוע שהאוכל...
לספר »
359 קלוריות
עוגת גבינה קפואה עם ג`לי אדום
עוגת קרם גבינה קפואה וטעימה...
359 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
421 קלוריות
כנאפה ביתית מושלמת
כנאפה גבינה ביתית קלה להכנה עם מלית גבינות טעימה...
421 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
התפלגות הערך התזונתי במתכון
ההתפלגות שמוצגת מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים תזונתיים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד
530 קלוריות
פשטידת בצל
פשטידת בצל עם גבינות קלה להכנה ומאוד טעימה לארוחת הערב - מתכון שלבטח תאמצו אחת לכמה זמן