ירקות צלויים בתנור שכולם אוהבים

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לפזר מעט מלח על החציל הבלאדי ולהניח במסננת לחצי שעה. לשטוף ולייבש בנייר סופג. בינתיים, את פרחי הכרובית להשרות במים רותחים ולסנן.
• 2 לפרוס את כל הירקות לחתיכות עבות.
• 3 לערבב היטב בקערה את כל מצרכי הרוטב, למזוג מעל הירקות ולערבב בעדינות כך שכל הירקות יכוסו ברוטב.
• 4 להניח את כל הירקות בשתי תבניות עם נייר אפייה (כדי שלא יהיו אחד על השני). להניח מעל נייר אפייה ומעל נייר כסף.
• 5 לצלות את הירקות בתנור בחום של 200 מעלות למשך כחצי שעה (על גריל עליון). להסיר את הכיסוי ולהמשיך לאפות עד להשחמה קלה (אני אופה בטורבו את האפייה הראשונה ומחליפה בין התבניות).
• 6 לשמור את הירקות בכלי סגור לאחר שהתקררו.
• 7 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

המתכון באדיבות חני קונאשוילי