דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
עוף עם ירקות כתומים בתנור
עוף עם ירקות כתומים בתנור
עוף עם ירקות כתומים בתנור
"עוף כתום" - טעים ועסיסי במיוחד

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 564 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

  • העוף, הירקות והפירות
  • שוק עוף - 10 גודל ממוצע - חלקים אכילים - סה"כ (800 גרם)
    עם העור (ראו מידע נוסף)
  • בטטה - יחידה גדולה (596 גרם)
    פרוסה לפרוסות בעובי ס"מ
  • גזר - 3 יחידה בינונית ללא קליפה - סה"כ (348 גרם)
    פרוסים לפרוסות בעובי 1/2 ס"מ
  • בצל - יחידה גדולה (322 גרם)
    פרוס לפרוסות דקות
  • אגס - יחידה בינונית (186 גרם)
    אדום, מגולען וחתוך (לא חובה)
  • קלמנטינה - יחידה בינונית (103 גרם)
    מקולפת ומחולקת לפלחים
  • תפוז - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (105 גרם)
    חתוך לפרוסות דקות (לא חובה)
  • הרוטב
  • מיץ תפוזים - כוס (240 מ"ל)
    סחוט טבעי
  • שום - 4 שן
    כתושות
  • דבש - 2 כף - סה"כ (44 גרם)
    גדושות (או סילאן)
  • רוטב סויה דל נתרן - 2 כף - סה"כ (20 מ"ל)
  • פפריקה - כף שטוחה
    מתוקה
  • כורכום - 1/2 כפית שטוחה
  • פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
  • פפריקה חריפה - 1/2 כפית שטוחה
    רק אם אוהבים
  • מלח - 1/2 כפית שטוחה
  • שורש ג`ינג`ר - 1/2 כפית-קצוץ - סה"כ (3 גרם)
    טרי
  • קינמון - מקלות - יחידה (5 גרם)
    לא חובה
  • תימין - 3 גבעול - סה"כ (3 גרם)
    לא חובה
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 לחמם את התנור מראש לחום של 250 מעלות.
  • 2 לסדר את שוקי העוף עם העור ביחד עם כל הירקות והפירות בתבנית (כדאי לעשות שימוש בתבנית עם מכסה).
  • 3 לערבב היטב את כל מצרכי הרוטב עד להמסה מלאה של הדבש, למזוג על העוף והירקות בתבנית בעזרת כף (ניתן להיעזר גם במברשת אפייה) עד שכל המרכיבים מכוסים ברוטב.
  • 4 לאפות בתנור (לא מכוסה) למשך כ- 30 דקות (במידה והעוף משחים מדי - יש להוציאו מהתנור ולהרטיב אותו ברוטב).
  • 5 להנמיך ל- 180 מעלות, להרטיב את העוף והירקות ברוטב, לכסות במכסה ולאפות במשך כ- 45 דקות נוספות. לאחר כחצי שעה להוציא מהתנור ולבדוק שלא חסרים נוזלים. בדרך כלל לא יהיה צורך להוסיף עוד נוזלים (תלוי בסוג התנור שברשותכם), אך במידה ותצטרכו אז תוסיפו כחצי כוס מים רותחים.
  • 6 במידה והעוף לא קיבל גוון שחום ויפה - ניתן להעלות את טמפרטורת התנור לחום של 250 מעלות ולהשחים את העוף למשך מספר דקות נוספות (חשוב להרטיב שוב את העוף על מנת שלא יתייבש). מתקבל "עוף כתום" בתנור שכל המשפחה תאהב!
  • 7 בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: תבנית אפייה מתאימה לתנור.

במתכון כתוב בשוקי העוף "חלקים אכילים בלבד" רק לשם חישוב הערך התזונתי. יש לעשות שימוש בשוקי עוף רגילים. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

- פרסומת -

היכנסו אל הבלוג של רויטל פדרבוש

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)560 קלוריות99 קלוריות
חלבונים47.9 גרם8.5 גרם
פחמימות61 גרם11 גרם
מתוכן סוכרים31.7 גרם5.6 גרם
שומנים14.3 גרם2.5 גרם
מתוכם שומן רווי3.8 גרם0.7 גרם
כולסטרול150.4 מ"ג26.7 מ"ג
נתרן721.8 מ"ג128.1 מ"ג
סיבים תזונתיים8.9 גרם1.6 גרם
מים432.6 גרם76.8 גרם
ליקופן0 מק"ג0 מק"ג
ויטמין A1.6 מ"ג0.3 מ"ג
ויטמין B (סה"כ)20 מ"ג3.6 מ"ג
ויטמין B1502.8 מק"ג89.2 מק"ג
ויטמין B2738 מק"ג130.9 מק"ג
ויטמין B314.2 מ"ג2.5 מ"ג
ויטמין B53.1 מ"ג0.6 מ"ג
ויטמין B61.4 מ"ג0.2 מ"ג
חומצה פולית - ויטמין B957.3 מק"ג10.2 מק"ג
ויטמין B120.5 מק"ג0.1 מק"ג
ויטמין C54.8 מ"ג9.7 מ"ג
ויטמין D0.2 מק"ג0 מק"ג
ויטמין E2.8 מ"ג0.5 מ"ג
ויטמין K21.4 מק"ג3.8 מק"ג
סידן122.6 מ"ג21.8 מ"ג
ברזל4.3 מ"ג0.8 מ"ג
מגנזיום88.4 מ"ג15.7 מ"ג
זרחן403.2 מ"ג71.5 מ"ג
אבץ5.3 מ"ג0.9 מ"ג
אשלגן1.1 גרם0.2 גרם
חומצות שומן רב בלתי רוויות3.5 גרם0.6 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3150.2 מ"ג26.7 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 62.9 גרם0.5 גרם
חומצות שומן חד בלתי רוויות4.9 גרם0.9 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 94.1 גרם0.7 גרם

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
6.7% 10.8% 36.2% 46.3%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז אדום

אורז אדום

אורז בסמטי עם ירקות

אורז בסמטי עם ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

קיפודי אורז ובשר

קיפודי אורז ובשר

ספינג' ביתי

ספינג' ביתי

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪