חלת תלישות עם דבש

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לחמם את התנור מראש לחום של 200 מעלות ולשמן תבנית קוגלהוף.
• 2 לערבל במיקסר עם וו לישה את כל מצרכי הבצק (מלבד המים והמלח), להוסיף את המים בהדרגה ולאחר שמתגבש בצק להוסיף את המלח ולהמשיך ללוש מעט (סך הכל כ- 10 דקות של לישה).
• 3 להניח את הבצק בקערה מקומחת, לעטוף את הקערה בניילון נצמד ולהתפיח כשעה עד להכפלת הנפח (התפחה כפולה).
• 4 לחלק את הבצק לשני חלקים שווים בגודלם, לגלגל כל חלק בצק לגליל, להצמיד את שתי הקצוות ולכרוך את שני הגלילים זה בזה ליצירת חלה.
• 5 להניח את החלה בתבנית המשומנת ולהתפיח מכוסה למשך כחצי שעה נוספת.
• 6 למרוח את החלה בביצה (מהולה בכף מים), לפזר מעל את הציפויים ולאפות במשך כ- 30-40 דקות עד להזהבה. להוציא את החלה מהתנור ובעודה חמה להבריש בסילאן המהול בכף המים והמחומם במיקרוגל. מתקבלת חלת תלישה מושלמת לראש השנה!
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית קוגלהוף.

הצטרפו אל הבלוג של חיה אילונה דר