גרנולה תוצרת בית קלה להכנה

גרנולה תוצרת בית משיבולת שועל בתנור עם אגוזים, צימוקים וסילאן שאתם חייבים לאמץ - זו גרנולה טעימה, קלה להכנה ושתמיד טוב שתהיה לכם בצנצנת בבית, 149 קלוריות למנה, 402 קלוריות ל-100 גרם

תום בעבור תום בעבור, מנחת סדנאות בישול בריא, 28.08.2022

שלח לחבר הדפסה תגובות

4 הצבעות

תמיד כיף שיש גרנולה בבית

מצרכים למתכון

30 מנות/יחידות, 37 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

שיבולת שועל - 500 גרם
פקאנים - 1/3 כוס - סה"כ (36 גרם)
אגוזי קשיו - 1/3 כוס - סה"כ (46 גרם)
שקדים מולבנים פרוסים - 1/3 כוס - סה"כ (45 גרם)
אגוזי מלך - 1/3 כוס - סה"כ (30 גרם)
קוקוס - 50 גרם
שבבים
צימוקים - כוס (150 גרם)
כהים (או חמוציות ללא סוכר)
שמן זית - 5 כפות - סה"כ (50 מ"ל)
סילאן טהור - 1/2 כוס - סה"כ (172 גרם)
ללא תוספת סוכר
תמצית וניל - 4 כפיות - סה"כ (20 מ"ל)
איכותית
קינמון - 4 כפיות שטוחות
מלח גס - קורט

אופן הכנת המתכון

אחרסוג המנה
מתחילדרגת קושי
בערך שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 לחמם את התנור מראש לחום נמוך של 140 מעלות.
2 לערבב בקערה את שיבולת השועל עם שבבי הקוקוס, תמצית הוניל, המלח, השמן וחצי מכמות הסילאן. לשטח שכבה דקה על גבי נייר אפייה בתוך תבנית תנור רחבה (סה"כ 2 תבניות).
3 לאפות את הגרנולה בתנור למשך כ- 40 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם.
4 לקצוץ גס או לחצות את האגוזים ולערבב עם הצימוקים בקערה.
5 כשהגרנולה נהיית קלויה ופריכה להעביר אותה אל קערת האגוזים והצימוקים, ולערבב היטב בעדינות. להוסיף את הסילאן שנותר לפי הטעם, לערבב שוב ולשטח חזרה לתבנית לצינון. לאחר צינון לפורר את הגרנולה בעזרת מזלג ולאחסן בקופסא אטומה, רצוי במקרר. מתקבלת גרנולה קלה להכנה וטעימה להפליא.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

עשיר בויטמין B1

עשיר במגנזיום

עשיר בזרחן

טיפ למתכון

מומלץ להתענג על הגרנולה בתוספת פירות חתוכים וחלב שקדים או יוגורט עיזים.

יש להשתמש ב- 2 כוסות מיקס של אגוזי פקאן, קשיו, שקדים פרוסים, אגוזי מלך ושבבי קוקוס. התבלינים וכל המרכיבים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

מוזמנים להתרשם: סדנאות בישול בריא של תום

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	149	402
חלבונים (גרם)	3.99	10.75
פחמימות (גרם)	20	55
מתוכן סוכרים (גרם)	6.53	17.62
שומנים (גרם)	6.2	16.74
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.26	3.4
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.02
נתרן (מ"ג)	30.24	81.58
סיבים תזונתיים (גרם)	2.87	7.74

מים (גרם)	3.46	9.32
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.11	0.28
ויטמין B (מ"ג)	0.79	2.14
ויטמין B1 (מ"ג)	0.15	0.4
ויטמין B2 (מ"ג)	0.04	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	0.28	0.74
ויטמין B5 (מ"ג)	0.27	0.72
ויטמין B6 (מ"ג)	0.05	0.14
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	11.56	31.18
ויטמין C (מ"ג)	0.26	0.71
ויטמין E (מ"ג)	0.06	0.15
ויטמין K (מק"ג)	0.9	2.42
סידן (מ"ג)	18.34	49.47
ברזל (מ"ג)	1.11	3
מגנזיום (מ"ג)	39.6	106.84
זרחן (מ"ג)	110.94	299.31
אבץ (מ"ג)	0.88	2.37
אשלגן (מ"ג)	136.84	369.19
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.28	3.45
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.12	0.33
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.16	3.12
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.33	3.58
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.32	3.56