סלט חלומי ופטריות מושלם

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 חותכים את החסה או קורעים ביד לחתיכות גסות, ומעבירים לקערה יחד עם שאר הירקות.
• 2 סמוך לטיגון גבינת החלומי מערבבים בצנצנת את כל מרכיבי הרוטב, מוזגים מעל הירקות בקערה ומערבבים היטב.
• 3 בעזרת נייר סופג סופגים כמה שיותר מקוביות גבינת החלומי את הנוזלים, כך יהיה קל יותר לטגן אותה מבלי שתידבק.
• 4 במחבת (עדיף נון סטיק) מחממים מעט את השמן, ומוסיפים את קוביות החלומי ואת הפטריות. מקפיצים הכל למשך דקה-שתיים עד שמתחיל לקבל צבע שחום (להיזהר מאוד שהחלומי לא תישרף), ומוסיפים את אגוזי המלך והטריאקי.
• 5 מקפיצים עוד כדקה עד שכל החלומי והפטריות עטופות בטריאקי, ומעבירים ישירות על הסלט. מגישים חם ישר לשולחן לפני שהחלומי תתקרר.
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: מחבת נון סטיק.

הסלט הזה הוא שילוב של המטבח האסיאתי עם הים תיכוני (גבינת החלומי מגיעה אלינו מקפריסין). יש משהו כל כך נוסטלגי בסלט חלומי כזה כי הוא נמכר כבר שנים בבתי קפה ומסעדות שונות - זה פשוט הסלט הכי טעים שיש!

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של סתיו!