שקשוקה חריפה וטעימה בקלי קלות

שקשוקת עגבניות עם פלפל חריף והרבה ירק לארוחת הערב, 197 קלוריות למנה, 78 קלוריות ל-100 גרם

רמית עדיקה רמית עדיקה, חובבת בישול ביתי וקליל, 03.06.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

תכניסו קצת חריף לשקשוקה שלכם

5 מנות/יחידות, 251 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 למחבת שניתן לכסות מוסיפים את השמן, הפפריקה, העגבניות, השום, הפלפל החריף והמלח, מערבבים ומטגנים למשך כ- 2 דקות.
2 מוסיפים את שימורי העגבניות, מערבבים ומשאירים על האש למשך כ- 15 דקות.
3 שוברים ביצה אחת ברוטב, מערבבים היטב ולאחר מכן שוברים בנפרד את יתר הביצים (מומלץ להוסיף לביצים מעט מלח).
4 מפזרים את הפטרוזיליה והכוסברה, ומחכים שהביצים תגיענה אל מידת העשייה הרצויה (לקראת הסוף כשהנוזלים מצתמצמים יש לכסות את המחבת לכ- 2 דקות כדי שהביצים תהיינה מוכנות גם מלמעלה). זהו - מתקבלת שקשוקה חריפה, טעימה וקלה להכנה!
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן להוסיף לרוטב חצילים שרופים על האש, גבינת פטה, עלי תרד ועוד.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	197	78
חלבונים (גרם)	12.45	4.96
פחמימות (גרם)	10	4
מתוכן סוכרים (גרם)	5.24	2.09
שומנים (גרם)	11.74	4.67
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.86	1.14
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.03	0.01
כולסטרול (מ"ג)	303.55	120.84
נתרן (מ"ג)	831.11	330.86
סיבים תזונתיים (גרם)	1.02	0.4

מים (גרם)	138.52	55.14
ליקופן (מ"ג)	2.09	0.83
ויטמין A (מק"ג)	183.46	73.03
ויטמין B (מ"ג)	2.89	1.15
ויטמין B1 (מ"ג)	0.08	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.41	0.16
ויטמין B3 (מ"ג)	0.66	0.26
ויטמין B5 (מ"ג)	1.4	0.56
ויטמין B6 (מ"ג)	0.29	0.12
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	54.39	21.65
ויטמין B12 (מק"ג)	0.73	0.29
ויטמין C (מ"ג)	34.87	13.88
ויטמין D (מק"ג)	1.67	0.67
ויטמין E (מ"ג)	1.53	0.61
ויטמין K (מק"ג)	50.73	20.19
סידן (מ"ג)	68.16	27.13
ברזל (מ"ג)	2.37	0.94
מגנזיום (מ"ג)	21.33	8.49
זרחן (מ"ג)	194.31	77.35
אבץ (מ"ג)	1.28	0.51
אשלגן (מ"ג)	336.95	134.14
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.66	0.66
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.36	0.54
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	3.02	1.2
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.81	1.12