מרק תימני קל להכנה

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 מרתיחים את שוקי העוף למשך כ- 5-7 דקות ואז מעבירים לסיר עם השמן. מוסיפים את החוואייג` ומטגנים את העוף מכל הצדדים עד שהוא משנה צבעו.
• 2 מוסיפים את המים לסיר ומביאים לרתיחה (כשנוצר קצף מסננים אותו מהסיר). מוסיפים את תפוחי האדמה, הבצלים, השום והתבלינים, ומערבבים מעט.
• 3 מכסים ומבשלים על להבה נמוכה למשך כ- 45 דקות עד שעתיים, עד שהעוף רך.
• 4 מערבבים את הקמח והמים ליצירת רביכה ומוסיפים למרק. כשהמרק מוכן מוסיפים גם את הפטרוזיליה והכוסברה הקצוצות, טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: סיר מרק.

במתכון כתוב בשוקי העוף "חלקים אכילים בלבד" רק לשם חישוב הערך התזונתי. יש לעשות שימוש בשוקי עוף רגילים. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של רמית!