חומוס ביתי משימורים

חומוס בהכנה ביתית מקופסת שימורים בליווי מטבל חריף וטחינה - מאכל קל, טעים, מהיר ומרשים שכיף להגיש לצד פיתה על הגז, 500 קלוריות למנה, 177 קלוריות ל-100 גרם

רמית עדיקה רמית עדיקה, חובבת בישול ביתי וקליל, 28.12.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

חומוס ביתי מהיר וטעים

מצרכים למתכון

3 מנות/יחידות, 282 גרם למנה\יחידה (2-4 מנות (תלוי בגודל))

החומוס
חומוס שלם - קופסת שימורים (290 גרם)
טחינה גולמית - 1/2 כוס - סה"כ (75 גרם)
מים - 1/3 כוס - סה"כ (80 מ"ל)
קרים
מיץ לימון - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
סחוט טרי
שום - שן
מלח - 1/2 כפית שטוחה
המטבל החריף
פטרוזיליה - חופן (15 גרם)
כוסברה - חופן (10 גרם)
שום - 2 שיניים
פלפל ירוק חריף - יחידה בינונית (28 גרם)
עגבנייה - יחידה בינונית (172 גרם)
חתוכה גס
מיץ לימון - כף (10 מ"ל)
סחוט טרי
שמן זית - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
מלח - 1/2 כפית שטוחה
הטחינה
טחינה גולמית - 3 כפות - סה"כ (45 גרם)
מים - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
מיץ לימון - כף (10 מ"ל)
סחוט טרי
מלח - 1/4 כפית שטוחה

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 שוטפים ומסננים את גרגירי החומוס מקופסת השימורים, מניחים במעבד מזון עם יתר מרכיבי החומוס וטוחנים עד למרקם חלק.
2 לטחון את כל מרכיבי המטבח החריף גם כן במעבד המזון.
3 לערבב את כל מרכיבי הטחינה.
4 מומלץ להגיש את החומוס עם החריף, הטחינה, פיתות על הגז, ירקות, ביצה קשה וכל תוספת שאוהבים. אין על חומוס ביתי משימורים - קל, מהיר וטעים!
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

אפשר לעשות שימוש בגרגירי חומוס מוקפאים (שהם למעשה כבר מבושלים) - להרתיח אותם עד לריכוך, לסנן, לקרר ולטחון). כמובן שניתן גם לעשות שימוש בגרגירי חומוס יבשים אותם יש להשרות לפני הבישול שהינו ארוך יותר.

ציוד נדרש: מעבד מזון.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של רמית!

הצג עוד תגיות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	500	177
חלבונים (גרם)	17.29	6.13
פחמימות (גרם)	30	11
מתוכן סוכרים (גרם)	2.94	1.04
שומנים (גרם)	34.91	12.38
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.44	1.93
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.25	0.09
נתרן (מ"ג)	1,902	674.42
סיבים תזונתיים (גרם)	5.53	1.96

מים (גרם)	122.61	43.48
ליקופן (מ"ג)	1.48	0.52
ויטמין A (מק"ג)	61.87	21.94
ויטמין B (מ"ג)	1.04	0.37
ויטמין B1 (מ"ג)	0.05	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.04	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.59	0.21
ויטמין B5 (מ"ג)	0.15	0.05
ויטמין B6 (מ"ג)	0.17	0.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	23.29	8.26
ויטמין C (מ"ג)	44.81	15.89
ויטמין E (מ"ג)	0.52	0.18
ויטמין K (מק"ג)	98.32	34.86
סידן (מ"ג)	72.01	25.53
ברזל (מ"ג)	3.42	1.21
מגנזיום (מ"ג)	14.96	5.3
זרחן (מ"ג)	34.33	12.17
אבץ (מ"ג)	0.29	0.1
אשלגן (מ"ג)	254.78	90.35
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.09	0.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.08	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.04	0.02