בורקס תורכי קריספי ב-5 דקות עבודה

בורקס תורכי עם תרד וגבינות מבצק פילו נהדר, תערובת גבינות מלוחות ותרד - בורקס תורכי בהכנה ביתית קלה וטעימה שהכי כיף להגיש עם סלט ירקות, ביצה קשה, רסק עגבניות, חריף וחמוצים, 433 קלוריות למנה, 230 קלוריות ל-100 גרם

שיראל בלנק שיראל בלנק, קונדיטורית, 05.07.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

בורקס תורכי קל וטעים להכנה

מצרכים למתכון

7 מנות/יחידות, 188 גרם למנה\יחידה (6-7 בורקסים)

הבצק
בצק פילו מצונן ומרודד, מוכן לאפיה - חבילה (300 גרם)
תרסיס שמן קנולה - 12 מנות - סה"כ (4 מ"ל)
לפי הצורך
מלית התרד והגבינות
תרד - חבילה (250 גרם)
טרי
תרסיס שמן קנולה - 2 מנות - סה"כ (1 מ"ל)
לטיגון
גבינת שמנת 25% שומן - גביע (225 גרם)
בולגרית מעודנת 5% שומן - 200 גרם
מוצרלה מגורדת - 1/2 שקית - סה"כ (150 גרם)
או גבינה צהובה מגורדת
מלח - 1/2 כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
ביצה - יחידהL
הציפוי
שומשום - 7 חופנים - סה"כ (112 גרם)
חופן לכל בורקס (לפי הטעם)

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
בערך שעהזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 לחמם את התנור מראש לחום של 200 מעלות.
2 לבשל במחבת את התרד עם מעט שמן למשך כמה דקות עד שהוא מצטמצם לגמרי. לסנן מנוזלים.
3 לערבב היטב את כל מרכיבי המלית.
4 לשמן נייר אפייה, להניח עליו דף פילו, לרסס או להבריש היטב בשמן, להניח דף פילו נוסף ולשמן גם אותו היטב בשמן. לזלף את המלית צמוד לשוליים, לגלגל לגליל ולהדק היטב
5 להבריש בשמן, ליצור צורת שבלול ולפזר את השומשום בנדיבות.
6 לאפות בתנור החם למשך כ- 25-30 דקות או עד להזהבה יפה (תלוי בסוג התנור).
7 להגיש בורקס תורכי מושלם עם כל התוספות האהובות!
8 בתיאבון

AIהמלצותחדש

ללא צבעי מאכל

מכיל חומרים משמרים (3)

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של שיראל!

הצג עוד תגיות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	433	230
חלבונים (גרם)	18.8	10.01
פחמימות (גרם)	33	18
מתוכן סוכרים (גרם)	1.74	0.93
שומנים (גרם)	25.92	13.8
מתוכם שומן רווי (גרם)	11.1	5.91
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.4	0.21
כולסטרול (מ"ג)	78.67	41.88
נתרן (מ"ג)	953.72	507.68
סיבים תזונתיים (גרם)	2.73	1.45

מים (גרם)	39.98	21.28
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	202.7	107.9
ויטמין B (מ"ג)	0.71	0.38
ויטמין B1 (מ"ג)	0.04	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.13	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	0.18	0.1
ויטמין B5 (מ"ג)	0.2	0.11
ויטמין B6 (מ"ג)	0.1	0.05
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	56.72	30.19
ויטמין B12 (מק"ג)	0.09	0.05
ויטמין C (מ"ג)	3.52	1.87
ויטמין D (מק"ג)	0.2	0.11
ויטמין E (מ"ג)	0.85	0.45
ויטמין K (מק"ג)	176.43	93.92
סידן (מ"ג)	326.04	173.56
ברזל (מ"ג)	1.47	0.78
מגנזיום (מ"ג)	32.38	17.24
זרחן (מ"ג)	39.36	20.95
אבץ (מ"ג)	0.4	0.21
אשלגן (מ"ג)	180.79	96.24
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	4.23	2.25
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.04	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.16	0.08
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	4.2	2.23
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.33	0.18