פרגיות עם בורגול

תבשיל רצועות פרגיות עם בורגול, גזר ובצל מטוגן - מנה עיקרית נהדרת בסיר אחד לארוחת הצהריים, 606 קלוריות למנה, 132 קלוריות ל-100 גרם

סתיו מדר סתיו מדר, בלוגרית אוכל, 06.07.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

תכניסו קצת בורגול לתפריט שלכם

5 מנות/יחידות, 460 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לטגן את הבצלים בשמן הזית עד לקבלת צבע שחום ויפה, ולאחר מכן להוסיף את הפרגיות לצריבה טובה.
2 להוסיף את הגזר והתבלינים, לערבב הכל יחד, להוסיף את הבורגול והמים, ולבשל על אש בינונית למשך כ- 15 דקות או עד שהבורגול רך.
3 להסיר מהאש ולערבב.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	606	132
חלבונים (גרם)	52.22	11.34
פחמימות (גרם)	48	11
מתוכן סוכרים (גרם)	7.19	1.56
שומנים (גרם)	23.11	5.02
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.46	1.19
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.03	0.01
כולסטרול (מ"ג)	163.2	35.45
נתרן (מ"ג)	1,499	325.62
סיבים תזונתיים (גרם)	10.33	2.24

מים (גרם)	328.64	71.38
ויטמין A (מק"ג)	229.69	49.89
ויטמין B (מ"ג)	18.58	4.04
ויטמין B1 (מ"ג)	0.31	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.52	0.11
ויטמין B3 (מ"ג)	14.01	3.04
ויטמין B5 (מ"ג)	2.69	0.59
ויטמין B6 (מ"ג)	1	0.22
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	49.1	10.66
ויטמין B12 (מק"ג)	0.53	0.11
ויטמין C (מ"ג)	8.43	1.83
ויטמין D (מק"ג)	0.32	0.07
ויטמין E (מ"ג)	0.67	0.14
ויטמין K (מק"ג)	5.58	1.21
סידן (מ"ג)	81.5	17.7
ברזל (מ"ג)	4.4	0.96
מגנזיום (מ"ג)	129.1	28.04
זרחן (מ"ג)	497.57	108.07
אבץ (מ"ג)	5.64	1.23
אשלגן (מ"ג)	885.86	192.41
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	4.34	0.94
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.19	0.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	3.69	0.8
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	6.32	1.37
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	5.41	1.18