קציצות בקר אפויות

קציצות בקר אפויות בתנור על מצע ירקות מוקפצים - ארוחה מושלמת בתבנית אחת, 288 קלוריות למנה, 89 קלוריות ל-100 גרם

שרית מברוכה שרית מברוכה, בלוגרית אוכל, 26.06.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

בשר אפוי עדיף ממטוגן

7 מנות/יחידות, 324 גרם למנה\יחידה (6-7 מנות (כ- 19 קציצות))

1 מערבבים את כל מצרכי הקציצות בקערה ומניחים בצד (אפשר בינתיים לשים במקרר).
2 במחבת (אפשר בווק) מטגנים בשמן הזית את הירקות למשך כ- 10-15 דקות עד לריכוך קל. מוסיפים את התבלינים, מערבבים ומכבים את הגז.
3 מניחים בתבנית (אפשר בחד פעמית) 3/4 מכמות הירקות. יוצרים כדורים מתערובת הקציצות, משטחים מעט ומניחים על הירקות. את יתר הירקות מפזרים על הקציצות.
4 מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 20-30 דקות.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

עלות משוערת 40 ₪

עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר

ממליצה להשתמש בנתח בקר רזה: כתף, פילה, פילה מדומה. במקום פירורי לחם ניתן להשתמש בסובין שיבולת שועל.

שיטת ההכנה כוללת גם הקפצה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	288	89
חלבונים (גרם)	24.14	7.44
פחמימות (גרם)	20	6
מתוכן סוכרים (גרם)	7.62	2.35
שומנים (גרם)	12.61	3.89
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.34	1.03
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	88.28	27.21
נתרן (מ"ג)	1,226	377.83
סיבים תזונתיים (גרם)	3.67	1.13

מים (גרם)	228.69	70.49
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	368.19	113.49
ויטמין B (מ"ג)	6.6	2.03
ויטמין B1 (מ"ג)	0.13	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.24	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	4.68	1.44
ויטמין B5 (מ"ג)	0.93	0.29
ויטמין B6 (מ"ג)	0.57	0.18
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	43.74	13.48
ויטמין B12 (מק"ג)	1.87	0.58
ויטמין C (מ"ג)	55.72	17.17
ויטמין D (מק"ג)	0.2	0.06
ויטמין E (מ"ג)	1.48	0.46
ויטמין K (מק"ג)	41.88	12.91
סידן (מ"ג)	69.2	21.33
ברזל (מ"ג)	3.56	1.1
מגנזיום (מ"ג)	41.67	12.84
זרחן (מ"ג)	224.7	69.26
אבץ (מ"ג)	5.44	1.68
אשלגן (מ"ג)	676.98	208.67
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.36	0.11
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.32	0.1
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.43	0.13
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.41	0.13