דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מוקפץ מושלם לארוחת הצהריים

מצרכים למתכון

8 מנות/יחידות, 278 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

  • שמן זית - 2 כף - סה"כ (20 מ"ל)
    לטיגון
  • חזה עוף - 500 גרם
    חתוך לרצועות
  • פלפל אדום - 2 יחידה בינונית - סה"כ (370 גרם)
    חתוכים לרצועות דקות וארוכות
  • פלפל צהוב - יחידה בינונית (122 גרם)
    חתוך לרצועות דקות וארוכות
  • פלפל ירוק - יחידה בינונית (166 גרם)
    חתוך לרצועות דקות וארוכות
  • שום - 5 שן
    קצוצות
  • גזר - 2 יחידה גדולה ללא קליפה - סה"כ (476 גרם)
    חתוכים לרצועות דקות וארוכות
  • כרוב - כוס-קצוץ (80 גרם)
    קצוץ דק - לא חובה
  • שמן זית - 3 כף - סה"כ (30 מ"ל)
    להמשך הטיגון
  • מלח - 1/2 כפית שטוחה
    לפי הטעם
  • פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
    לפי הטעם
  • אטריות אורז - 1/2 אריזת ניילון - סה"כ (125 גרם)
    מבושלות במי מלח ומסוננות
  • בצל ירוק - 2 כף-קצוץ - סה"כ (10 גרם)
    לפיזור מעל המוקפץ
  • הרוטב
  • שומשום - 5 כף - סה"כ (60 גרם)
  • שמן קנולה - 5 כף - סה"כ (50 מ"ל)
  • חומץ בן יין לבן - 5 כף - סה"כ (50 מ"ל)
  • רוטב סויה דל נתרן - 5 כף - סה"כ (50 מ"ל)
  • סוכר - 5 כף שטוחה - סה"כ (75 גרם)
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • עד חצי שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 במחבת לחמם את השמן, להקפיץ את רצועות העוף קלות ולהניח בקערית בצד.
  • 2 באותה מחבת להקפיץ את כל הירקות לפי הסדר בתוספת שאר השמן, ולתבל במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
  • 3 הכנת הרוטב: לקלות את השומשום במחבת טפלון עד שיזהיב, לקרר מעט, להוסיף את שאר שאר המצרכים, להמשיך לבשל כמה דקות ולקרר מעט.
  • 4 בקערה גדולה לסדר את חזה העוף, מעל לפזר את הירקות ומעל להוסיף את אטריות האורז המבושלות.
  • 5 לשפוך את הרוטב מעל הכל ולערבב בעדינות (אם חסר רוטב אפשר להכין כמות גדולה יותר ולהוסיף).
  • 6 לסדר יפה בצלחת הגשה ולקשט בבצל ירוק או כיד הדמיון.
  • 7 בתיאבון חיוך

הערך התזונתי לא כולל את מי המלח לבישול אטריות האורז.

- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)416150
חלבונים (גרם)25.98 9.35
פחמימות (גרם)3814
מתוכן סוכרים (גרם)14.5 5.22
שומנים (גרם)18.42 6.63
מתוכם שומן רווי (גרם)2.47 0.89
כולסטרול (מ"ג)60 21.58
נתרן (מ"ג)541.02194.61
סיבים תזונתיים (גרם)3.87 1.39
מים (גרם)179.7664.66
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)586.73211.06
ויטמין B (מ"ג)12.114.36
ויטמין B1 (מ"ג)0.150.05
ויטמין B2 (מ"ג)0.140.05
ויטמין B3 (מ"ג)10.143.65
ויטמין B5 (מ"ג)0.910.33
ויטמין B6 (מ"ג)0.740.27
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)30.7511.06
ויטמין B12 (מק"ג)0.230.08
ויטמין C (מ"ג)129.9246.74
ויטמין D (מק"ג)0.080.03
ויטמין E (מ"ג)1.770.64
ויטמין K (מק"ג)24.418.78
סידן (מ"ג)157.4856.65
ברזל (מ"ג)1.450.52
מגנזיום (מ"ג)36.5313.14
זרחן (מ"ג)197.1870.93
אבץ (מ"ג)0.980.35
אשלגן (מ"ג)547.39196.9
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.810.29
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.040.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.670.24
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)1.090.39
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.960.35

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
4.5% 21.3% 30.1% 44.1%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
סלט עלים מרענן

סלט עלים מרענן

שקשוקה

שקשוקה

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

רוטב רוזה פשוט וטעים שמתאים במיוחד לפסטה

רוטב רוזה פשוט וטעים שמתאים במיוחד לפסטה

פיתות ירק

פיתות ירק

פילה הייק מטוגן בבירה

פילה הייק מטוגן בבירה

כרוב: סוגים ויתרונות

כרוב: סוגים ויתרונות

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪