מוקפץ אטריות אורז עם חזה עוף

מוקפץ בסגנון ביתי מאטריות אורז, רצועות חזה עוף ומגוון ירקות ברוטב סויה, 416 קלוריות למנה, 150 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 11.11.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מוקפץ מושלם לארוחת הצהריים

8 מנות/יחידות, 278 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 במחבת לחמם את השמן, להקפיץ את רצועות העוף קלות ולהניח בקערית בצד.
2 באותה מחבת להקפיץ את כל הירקות לפי הסדר בתוספת שאר השמן, ולתבל במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
3 הכנת הרוטב: לקלות את השומשום במחבת טפלון עד שיזהיב, לקרר מעט, להוסיף את שאר שאר המצרכים, להמשיך לבשל כמה דקות ולקרר מעט.
4 בקערה גדולה לסדר את חזה העוף, מעל לפזר את הירקות ומעל להוסיף את אטריות האורז המבושלות.
5 לשפוך את הרוטב מעל הכל ולערבב בעדינות (אם חסר רוטב אפשר להכין כמות גדולה יותר ולהוסיף).
6 לסדר יפה בצלחת הגשה ולקשט בבצל ירוק או כיד הדמיון.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

הערך התזונתי לא כולל את מי המלח לבישול אטריות האורז.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	416	150
חלבונים (גרם)	25.98	9.35
פחמימות (גרם)	38	14
מתוכן סוכרים (גרם)	14.5	5.22
שומנים (גרם)	18.42	6.63
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.47	0.89
כולסטרול (מ"ג)	60	21.58
נתרן (מ"ג)	541.02	194.61
סיבים תזונתיים (גרם)	3.87	1.39

מים (גרם)	179.76	64.66
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	586.73	211.06
ויטמין B (מ"ג)	12.11	4.36
ויטמין B1 (מ"ג)	0.15	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.14	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	10.14	3.65
ויטמין B5 (מ"ג)	0.91	0.33
ויטמין B6 (מ"ג)	0.74	0.27
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	30.75	11.06
ויטמין B12 (מק"ג)	0.23	0.08
ויטמין C (מ"ג)	129.92	46.74
ויטמין D (מק"ג)	0.08	0.03
ויטמין E (מ"ג)	1.77	0.64
ויטמין K (מק"ג)	24.41	8.78
סידן (מ"ג)	157.48	56.65
ברזל (מ"ג)	1.45	0.52
מגנזיום (מ"ג)	36.53	13.14
זרחן (מ"ג)	197.18	70.93
אבץ (מ"ג)	0.98	0.35
אשלגן (מ"ג)	547.39	196.9
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.81	0.29
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.04	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.67	0.24
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.09	0.39
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.96	0.35