דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מרק אפונה עם עדשים כתומות וירקות
מרק אפונה עם עדשים כתומות וירקות
מרק אפונה עם עדשים כתומות וירקות
מרק טבעוני מושלם ומזין

מצרכים למתכון

8 מנות/יחידות, 124 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

  • בצל - יחידה גדולה (322 גרם)
    קצוץ
  • שמן זית - 3 כף - סה"כ (30 מ"ל)
    כתית מעולה - לטיגון
  • אפונה -  כוס - סה"כ (192 גרם)
    יבשה
  • עדשים - 2 כף - סה"כ (32 גרם)
    כתומות
  • תפוח אדמה - יחידה בינונית (169 גרם)
    קלוף, רחוץ וחתוך לקוביות
  • גזר - יחידה בינונית (136 גרם)
    בקליפתו, חתוך לקוביות קטנות
  • אפונת גינה מוקפאת - 1/4 כוס - סה"כ (32 גרם)
    אפונה ירוקה קפואה
  • שום - 3 שן
    קצוצות
  • פטרוזיליה - 5 גבעול בינוני - סה"כ (50 גרם)
    גבעולים שלמים
  • כמון טחון - כפית שטוחה
    לפי הטעם
  • חוואג` למרק - 1/4 כפית שטוחה
    לפי הטעם
  • מלח גס - 1/2 כפית שטוחה
    לפי הטעם
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 במחבת מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן הזית למשך כ- 10 דקות עד להשחמה קלה.
  • 2 בסיר מניחים את כל המרכיבים למעט המלח, וממלאים בכ- 3 ליטר מים רותחים.
  • 3 מביאים את המרק לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים במכסה ומבשלים כחצי שעה (מערבבים מדי פעם).
  • 4 מוסיפים עוד 2 כוסות מים רותחים וממשיכים לבשל כשעה, תוך כדי ערבוב מדי פעם. מוסיפים את המלח ומערבבים (מלח מעכב בישול ולכן ממליחים בסוף).
  • 5 מכבים את האש, שולפים את ענפי הפטרוזיליה מהמרק ומשאירים במכסה סגור עד להתקררות.
  • 6 מבלנדרים בבלנדר מוט את המרק עד למרקם הרצוי.
  • 7 מגישים חם בכלי הגשה - בתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)178144
חלבונים (גרם)8.52 6.88
פחמימות (גרם)2823
מתוכן סוכרים (גרם)2.83 2.28
שומנים (גרם)3.94 3.18
מתוכם שומן רווי (גרם)0.56 0.46
נתרן (מ"ג)190.54153.81
סיבים תזונתיים (גרם)9.24 7.46
מים (גרם)74.4860.13
ויטמין A (מק"ג)171.23138.23
ויטמין B (מ"ג)1.341.08
ויטמין B1 (מ"ג)0.090.08
ויטמין B2 (מ"ג)0.040.03
ויטמין B3 (מ"ג)0.660.53
ויטמין B5 (מ"ג)0.320.26
ויטמין B6 (מ"ג)0.190.16
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)39.0631.53
ויטמין C (מ"ג)13.5810.96
ויטמין E (מ"ג)0.250.2
ויטמין K (מק"ג)105.7285.34
סידן (מ"ג)44.4635.89
ברזל (מ"ג)1.911.54
מגנזיום (מ"ג)19.0115.35
זרחן (מ"ג)53.3243.04
אבץ (מ"ג)0.460.37
אשלגן (מ"ג)494.85399.47
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.090.07
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.080.06
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.040.03
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.040.03

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
18.5% 7.9% 17% 56.6%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
דונאטס אפוי בתנור במגוון ציפויים

דונאטס אפוי בתנור במגוון ציפויים

צ'ורוס קל להכנה

צ'ורוס קל להכנה

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

סופגניות פיסטוק

סופגניות פיסטוק

אורז מוקפץ עם פרגיות

אורז מוקפץ עם פרגיות

כדורי שוקולד עם שיבולת שועל

כדורי שוקולד עם שיבולת שועל

וניל: יתרונות בריאותיים פוטנציאליים

וניל: יתרונות בריאותיים פוטנציאליים

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪