עוגת משמשים ודובדבנים

עוגת פירות קייצית וטעימה במיוחד עם משמש ודובדבן מתוק ותערובת בצק שמתאימה ומשתלבת נהדר עם מגוון פירות נוספים, 153 קלוריות למנה, 235 קלוריות ל-100 גרם

דפנה מיכאל דפנה מיכאל, מבשלת ואופה באהבה, 18.06.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

שילוב נפלא של משמשים ודובדבנים

16 מנות/יחידות, 65 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 טורפים את הביצים והסוכר בקערה, ומוסיפים את השמן ומיץ התפוזים. מערבבים את הקמח התופח והשקדים, מוסיפים לתערובת המצרכים הרטובים, משלבים גם את התבלינים וגרידת התפוז ומערבבים היטב.
2 מניחים את המשמשים החצויים בצלחת ומעל מפזרים עליהם את הסוכר המעורב עם סוכר הוניל. את הדובדבנים המגולענים מניחים בתוך כל חצי משמש (או חצי דובדבן).
3 מניחים את המשמשים הממולאים בדובדבנים הפוך בתחתית התבנית.
4 מוזגים חצי מתערובת העוגה מעל המשמשים הממולאים. משלבים את הדובדבנים שנותרו בתערובת הנותרת ומוזגים אותה גם כן מעל.
5 אופים בתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות למשך כ- 40-50 דקות.
6 לאחר האפייה כשהעוגה התקררה - הופכים אותה. ניתן לצפות אותה באבקת סוכר מעורבת במעט מיץ לימון או במעט אבקת אפייה (לא חובה).
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: תבנית סיליקון 20-22 ס"מ.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	153	235
חלבונים (גרם)	3.03	4.66
פחמימות (גרם)	23	35
מתוכן סוכרים (גרם)	13.78	21.17
שומנים (גרם)	5.94	9.13
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.61	0.94
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0.01
כולסטרול (מ"ג)	31.62	48.6
נתרן (מ"ג)	75.54	116.1
סיבים תזונתיים (גרם)	0.94	1.45

מים (גרם)	30.9	47.49
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	30.26	46.51
ויטמין B (מ"ג)	0.83	1.27
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.1	0.15
ויטמין B3 (מ"ג)	0.42	0.65
ויטמין B5 (מ"ג)	0.22	0.33
ויטמין B6 (מ"ג)	0.05	0.08
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	7.62	11.72
ויטמין B12 (מק"ג)	0.08	0.12
ויטמין C (מ"ג)	2.94	4.52
ויטמין D (מק"ג)	0.17	0.27
ויטמין E (מ"ג)	1.04	1.59
ויטמין K (מק"ג)	0.82	1.26
סידן (מ"ג)	24.81	38.14
ברזל (מ"ג)	0.43	0.66
מגנזיום (מ"ג)	12.65	19.45
זרחן (מ"ג)	37.42	57.51
אבץ (מ"ג)	0.25	0.38
אשלגן (מ"ג)	108.21	166.32
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.54	0.83
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.51	0.78
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.27	1.95
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.24	1.9