כרובית מטוגנת בשמן עמוק

פרחי כרובית מטוגנים בשמן עמוק ומצופים בבלילת ביצים עם קורנפלור ועירית קצוצה, 208 קלוריות למנה, 82 קלוריות ל-100 גרם

ג`נדר אנעאם ג`נדר אנעאם, בשלנית צ`רקסית, 01.12.2019

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

כרובית מטוגנת וקראנצ`ית בטירוף

6 מנות/יחידות, 255 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לפרק את הכרובית לפרחים גדולים ולהרתיח בסיר עם מים, מלח וכמון לפי הטעם למשך כ- 10 דקות.
2 לטרוף את כל מצרכי הבלילה ובינתיים לחמם שמן עמוק במחבת (ראו מידע נוסף בנוגע לכמות השמן).
3 לטבול כל פרח כרובית בבלילה ולטגן בשמן העמוק והחם.
4 להוציא מהטיגון ולהניח על נייר סופג.
5 לפני ההגשה לסחוט מעט מיץ לימון מעל ולקשט בעירית.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בפרחי הכרובית לאחר הטיגון. יש לטגן בשמן עמוק. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

המתכון באדיבות ג`נדר אנעאם

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	208	82
חלבונים (גרם)	9.69	3.8
פחמימות (גרם)	12	5
מתוכן סוכרים (גרם)	4.17	1.64
שומנים (גרם)	14.42	5.66
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.25	0.89
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.02	0.01
כולסטרול (מ"ג)	168.64	66.22
נתרן (מ"ג)	965.29	379.04
סיבים תזונתיים (גרם)	4.42	1.73

מים (גרם)	213.03	83.65
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	79.88	31.37
ויטמין B (מ"ג)	3.4	1.33
ויטמין B1 (מ"ג)	0.1	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.31	0.12
ויטמין B3 (מ"ג)	0.82	0.32
ויטמין B5 (מ"ג)	1.66	0.65
ויטמין B6 (מ"ג)	0.41	0.16
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	106.73	41.91
ויטמין B12 (מק"ג)	0.4	0.16
ויטמין C (מ"ג)	85.3	33.49
ויטמין D (מק"ג)	0.93	0.36
ויטמין E (מ"ג)	0.62	0.24
ויטמין K (מק"ג)	31.53	12.38
סידן (מ"ג)	59.03	23.18
ברזל (מ"ג)	1.49	0.58
מגנזיום (מ"ג)	23.82	9.35
זרחן (מ"ג)	151.54	59.5
אבץ (מ"ג)	0.92	0.36
אשלגן (מ"ג)	340.35	133.65
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.28	0.5
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.33	0.13
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.81	0.32
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.72	0.68
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.61	0.63