קציצות עוף עם שעועית ירוקה

קציצות חזה עוף ברוטב עגבניות עם שעועית ירוקה, 212 קלוריות למנה, 57 קלוריות ל-100 גרם

רוחלה רוחלה, בלוגרית אוכל, 13.06.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.5

4 הצבעות

ארוחה מבושלת נהדרת

6 מנות/יחידות, 371 גרם למנה\יחידה (6-7 מנות)

1 לטחון את חזה העוף ולהניח בקערה.
2 לקצוץ דק מאוד את הבצל והפטרוזיליה, לכתוש את השום ולהוסיף לקערה.
3 להוסיף חצי כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור, ביצה אחת ופירורי לחם, ולערבב היטב.
4 למזוג לסיר את המים, להוסיף את רסק העגבניות, חצי כפית המלח, רבע כפית הפלפל ואת הסוכר, ולהביא לרתיחה.
5 להכין קציצות בגודל כדור פינג פונג או בכל גודל שרוצים ולהכניס לסיר בעדינות.
6 להוסיף את השעועית הירוקה ולבשל כ- 30-45 דקות.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן להחליף את השעועית הירוקה בפול ירוק, שעועית צהובה או בשעועית לבנה.

עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר

מתאים למנה עקרית וירק. ממליצה להחליף את פירורי הלחם לשיבולת שועל דקה או טחונה.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	212	57
חלבונים (גרם)	30.03	8.09
פחמימות (גרם)	15	4
מתוכן סוכרים (גרם)	1.56	0.42
שומנים (גרם)	2.92	0.79
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.88	0.24
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0
כולסטרול (מ"ג)	107.96	29.09
נתרן (מ"ג)	649.93	175.1
סיבים תזונתיים (גרם)	2.54	0.68

מים (גרם)	248.31	66.9
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	38.06	10.25
ויטמין B (מ"ג)	8.44	2.27
ויטמין B1 (מ"ג)	0.07	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.16	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	7.81	2.11
ויטמין B5 (מ"ג)	0.19	0.05
ויטמין B6 (מ"ג)	0.19	0.05
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	18.26	4.92
ויטמין B12 (מק"ג)	0.49	0.13
ויטמין C (מ"ג)	8.16	2.2
ויטמין D (מק"ג)	0.39	0.1
ויטמין E (מ"ג)	0.33	0.09
ויטמין K (מק"ג)	78.35	21.11
סידן (מ"ג)	46.2	12.45
ברזל (מ"ג)	1.67	0.45
מגנזיום (מ"ג)	30.22	8.14
זרחן (מ"ג)	161.27	43.45
אבץ (מ"ג)	1.25	0.34
אשלגן (מ"ג)	147.6	39.77
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.39	0.11
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.31	0.08
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.68	0.18
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.6	0.16