דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
גונדי עוף וחומוס
גונדי עוף וחומוס
המאכל הפרסי הכי פופולארי ואהוב

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 213 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 מערבבים היטב יחד את כל המצרכים ומניחים במקרר למשך כשעה-שעתיים לספיגת הטעמים (חשוב לערבב היטב).
  • 2 מכינים מרק עוף רגיל עם לימונים פרסיים יבשים.
  • 3 כשהסיר רותח מגלגלים את העיסה לקציצות בגודל הרצוי, מכניסים לסיר ומבשלים כ- 40 דקות עד שמוכן.
  • 4 בתיאבון חיוך

הערך התזונתי לא כולל את מרק העוף והלימונים הפרסיים. הכנת מרק העוף: מטגנים בצל גדול ברבע כוס שמן, מוסיפים עוף (איזה חלק שאוהבים), מטגנים מעט, מוסיפים כפית וחצי כורכום, כפית מלח, כפית כמון, כפית פלפל שחור, 2 תפוחי אדמה חתוכים לרבעים וכמה עלים של כוסברה, לטגן כמה דקות הכל יחד (חשוב לטגן ולא לאדות). להוסיף 2 לימונים פרסיים וכליטר מים עד לכיסוי חלקי העוף. לבשל כחצי שעה, להוסיף ככוס וחצי גרגירי חומוס מוקפאים או מושרים במים (עדיף מושרים במים - יוצא יותר טעים). לאחר 40 דקות להוסיף את כדורי הגונדי ולהמשיך לבשל עוד כחצי שעה (הכדורים גדלים ולכן עדיף סיר גדול ועמוק מנירוסטה). להגיש עם אורז לבן, ירק וצנון או לשים בפיתה עם ירק.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות דליה סיני

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)385181
חלבונים (גרם)37.23 17.48
פחמימות (גרם)209
מתוכן סוכרים (גרם)5 2.35
שומנים (גרם)16.45 7.72
מתוכם שומן רווי (גרם)2.07 0.97
כולסטרול (מ"ג)85 39.91
נתרן (מ"ג)522.77245.43
סיבים תזונתיים (גרם)3.7 1.74
מים (גרם)135.863.76
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)6.53.05
ויטמין B (מ"ג)16.737.85
ויטמין B1 (מ"ג)0.210.1
ויטמין B2 (מ"ג)0.150.07
ויטמין B3 (מ"ג)14.286.7
ויטמין B5 (מ"ג)1.170.55
ויטמין B6 (מ"ג)0.80.38
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)116.7854.83
ויטמין B12 (מק"ג)0.340.16
ויטמין C (מ"ג)3.011.41
ויטמין D (מק"ג)0.130.06
ויטמין E (מ"ג)0.510.24
ויטמין K (מק"ג)3.031.42
סידן (מ"ג)42.319.86
ברזל (מ"ג)2.861.34
מגנזיום (מ"ג)78.0936.66
זרחן (מ"ג)325.74152.93
אבץ (מ"ג)1.870.88
אשלגן (מ"ג)575.34270.11
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)1.550.73
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.060.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)1.330.63
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)1.640.77
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)1.430.67

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
4.8% 21.2% 48.1% 25.9%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
פיצה בטטה

פיצה בטטה

פלפלים ממולאים בקינואה

פלפלים ממולאים בקינואה

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

סלט אטריות שעועית ופפאיה

סלט אטריות שעועית ופפאיה

עוגת בננה ושוקולד צ'יפס טבעונית מקמח כוסמין

עוגת בננה ושוקולד צ'יפס טבעונית מקמח כוסמין

סלט אטריות זכוכית ויאטנמי

סלט אטריות זכוכית ויאטנמי

גזר: 7 עובדות שאתם חייבים להכיר

גזר: 7 עובדות שאתם חייבים להכיר

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪