מוקפץ פתיתים וירקות

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 מבשלים את הפתיתים במים רותחים למשך כ- 5 דקות.
• 2 מחממים את השמן במחבת רחבה ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.
• 3 מתבלים במלח ופלפל שחור, מוסיפים את השום, הג`ינג`ר והפלפל הירוק החריף ומערבבים.
• 4 מוסיפים את הפלפלים האדומים, הפלפל החריף, הגזר והשעועית הירוקה, וממשיכים לבשל עד לריכוך קל.
• 5 מוסיפים את המים, רוטב הסויה, רוטב הטריאקי, שמן השומשום והאפונה, ומבשלים במשך כ- 5 דקות נוספות.
• 6 מוסיפים את הפתיתים המבושלים והמסוננים, מערבבים וממשיכים לבשל עד שכל הטעמים מתערבבים. מתקנים תיבול במידת הצורך ומפזרים מעט שומשום מעל (לא חובה).
• 7 מגישים חם ובתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

כנסו: ספר המתכונים של יפה ימין