מרק עדשים כתומות טבעוני

מרק עדשים כתומות סמיך וחם לטבעוניים עם בצל, עגבניה, פטרוזיליה ותבלינים, 182 קלוריות למנה, 52 קלוריות ל-100 גרם

רונה אשכנזי רונה אשכנזי, חובבת בישול, 03.09.2021

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

מרק קל, טעים ובריא לטבעוניים

5 מנות/יחידות, 348 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לקצוץ את הבצל, העגבניה והפטרוזיליה.
2 לטגן בסיר את הבצל, ולאחר שמעט מזהיב להוסיף את העגבניה הקצוצה ועלי הפטרוזיליה הקצוצים.
3 להוסיף את העדשים הכתומות, לתבל ולערבב למשך כמה דקות.
4 להוסיף את המים, לערבב ולכסות.
5 להנמיך את האש ולהשאיר להתבשל במשך כ- 40-45 דקות.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: סיר.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	182	52
חלבונים (גרם)	10.49	3.02
פחמימות (גרם)	31	9
מתוכן סוכרים (גרם)	5.04	1.45
שומנים (גרם)	2.68	0.77
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.42	0.12
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0
נתרן (מ"ג)	718.1	206.59
סיבים תזונתיים (גרם)	12.42	3.57

מים (גרם)	299.95	86.29
ליקופן (מ"ג)	1.4	0.4
ויטמין A (מק"ג)	48.9	14.07
ויטמין B (מ"ג)	3.37	0.97
ויטמין B1 (מ"ג)	0.35	0.1
ויטמין B2 (מ"ג)	0.12	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	1.47	0.42
ויטמין B5 (מ"ג)	0.89	0.26
ויטמין B6 (מ"ג)	0.36	0.1
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	188.06	54.1
ויטמין C (מ"ג)	22.76	6.55
ויטמין E (מ"ג)	0.82	0.24
ויטמין K (מק"ג)	86.69	24.94
סידן (מ"ג)	57.56	16.56
ברזל (מ"ג)	4.11	1.18
מגנזיום (מ"ג)	61.9	17.81
זרחן (מ"ג)	198.68	57.16
אבץ (מ"ג)	1.99	0.57
אשלגן (מ"ג)	609.56	175.36
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.34	0.1
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.28	0.08
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.16	0.05
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.15	0.04