טופו מוקפץ עם ערמונים וירקות בתנור

מנה טבעונית ללא גלוטן מושלמת עם טופו מוקפץ, ערמונים ומגוון של ירקות, 674 קלוריות למנה, 103 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 23.06.2022

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.7

3 הצבעות

אין כמו טופו לצהריים

4 מנות/יחידות, 657 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 הכנת הערמונים: מחממים את השמן במחבת, מוסיפים את הערמונים והמלח, ומטגנים עד להשחמה קלה.
2 הכנת הטופו המוקפץ: מחממים את השמן במחבת, מניחים את קוביות הטופו, הסויה וסילאן החרובים, ומקפיצים עד להשחמה.
3 הכנת הירקות האפויים: מרפדים את תבנית התנור עם נייר אפייה, מניחים בה את כל הירקות החתוכים, מוסיפים את השמן והמלח, ומערבבים עם כף. אופים בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות טורבו למשך כ- 30-40 דקות או עד שהירקות משחימים (תלוי בסוג התנור).
4 מגישים הכל זה לצד זה בצלחת ההגשה ונהנים!
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

הערך התזונתי לא כולל את סילאן החרובים הטבעי. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם אפייה בתנור.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	674	103
חלבונים (גרם)	22.01	3.35
פחמימות (גרם)	75	12
מתוכן סוכרים (גרם)	11.78	1.79
שומנים (גרם)	32.9	5.01
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.97	0.76
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.51	0.08
נתרן (מ"ג)	1,149	175
סיבים תזונתיים (גרם)	11.33	1.73

מים (גרם)	431.48	65.72
ויטמין A (מק"ג)	771.83	117.57
ויטמין B (מ"ג)	7.03	1.07
ויטמין B1 (מ"ג)	0.31	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.2	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	3.63	0.55
ויטמין B5 (מ"ג)	1.9	0.29
ויטמין B6 (מ"ג)	0.89	0.14
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	94.66	14.42
ויטמין C (מ"ג)	173.81	26.48
ויטמין E (מ"ג)	1.98	0.3
ויטמין K (מק"ג)	24.91	3.79
סידן (מ"ג)	269.62	41.07
ברזל (מ"ג)	2.07	0.32
מגנזיום (מ"ג)	85.64	13.04
זרחן (מ"ג)	175.31	26.7
אבץ (מ"ג)	1.27	0.19
אשלגן (מ"ג)	1,177	179.36
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.52	0.08
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.28	0.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.24	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.07	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.06	0.01