מוקפץ סלמון וירקות

נודלס מוקפץ עם סלמון, ברוקולי, פטריות ושום ברוטב טריאקי, צ`ילי מתוק וסויה - מנת מוקפץ טעימה, קלה להכנה ושכל אחד יאהב, 728 קלוריות למנה, 104 קלוריות ל-100 גרם

אופל אסתר אורן אופל אסתר אורן, קונדיטורית, אוהבת בישול ביתי, 30.12.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

אין על שילוב פילה סלמון במוקפץ

מצרכים למתכון

3 מנות/יחידות, 698 גרם למנה\יחידה (2-4 מנות (תלוי בגודל))

המוקפץ
אטריות מוכנות להקפצה - 2 אריזות ואקום - סה"כ (400 גרם)
סלמון אטלנטי - 400 גרם
טרי וחתוך לקוביות
שמן זית - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
לטיגון
ברוקולי מוקפא - אריזת ניילון (800 גרם)
מופרד לפרחים
פטריות - חבילה (210 גרם)
חתוכות לפרוסות
שום - 4 שיניים
פרוסות
הרוטב
רוטב טריאקי - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
רוטב צ`ילי מתוק - 1/4 כוס - סה"כ (71 גרם)
רוטב סויה - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
הקישוט
בצל ירוק - 2 כפות-קצוץ - סה"כ (10 גרם)
שומשום - חופן (16 גרם)

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 משרים את אטריות הנודלס בקערה עם מים חמים למשך כ- 10 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם.
2 לטגן בסיר רחב את קוביות הסלמון בשמן הזית ולהוציא לצלחת.
3 באותו הסיר לטגן את הברוקולי, הפטריות והשום, להוסיף את כל מרכיבי הרוטב, קוביות הסלמון והנודלס, ולערבב היטב.
4 לפזר את הבצל הירוק והשומשום, ויש לכם מוקפץ סלמון קל וטעים!
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

מכיל חומרים משמרים (2)

ציוד נדרש: סיר רחב.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של אופל!

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	728	104
חלבונים (גרם)	44.33	6.35
פחמימות (גרם)	72	10
מתוכן סוכרים (גרם)	3.94	0.56
שומנים (גרם)	26.77	3.83
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.8	0.69
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.03	0
כולסטרול (מ"ג)	84	12.03
נתרן (מ"ג)	1,062	152.13
סיבים תזונתיים (גרם)	9.64	1.38

מים (גרם)	158.57	22.71
ויטמין A (מק"ג)	1.67	0.24
ויטמין B (מ"ג)	19.51	2.79
ויטמין B1 (מ"ג)	0.52	0.08
ויטמין B2 (מ"ג)	0.4	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	13.93	1.99
ויטמין B5 (מ"ג)	3.54	0.51
ויטמין B6 (מ"ג)	1.05	0.15
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	60.35	8.64
ויטמין B12 (מק"ג)	3.73	0.53
ויטמין C (מ"ג)	11.27	1.61
ויטמין D (מק"ג)	0.37	0.05
ויטמין E (מ"ג)	0.03	0
ויטמין K (מק"ג)	7.06	1.01
סידן (מ"ג)	46.69	6.69
ברזל (מ"ג)	1.88	0.27
מגנזיום (מ"ג)	51.4	7.36
זרחן (מ"ג)	412.41	59.06
אבץ (מ"ג)	1.3	0.19
אשלגן (מ"ג)	807.83	115.68
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	7.39	1.06
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.15	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.04	0.15
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	7.2	1.03
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.73	0.39