שקשוקה ים תיכונית

שקשוקה בסגנון ים תיכוני עם שמן זית, שום, עגבניות כמובן, זיתי קלמטה, גבינה בולגרית ופטרוזיליה, 411 קלוריות למנה, 97 קלוריות ל-100 גרם

אבי בן ברוך אבי בן ברוך, חובב אפייה ובישול, 09.07.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

שקשוקה מושלמת לשבת בבוקר

4 מנות/יחידות, 424 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מחממים את שמן הזית במחבת רחבה, מוסיפים את השום והפלפל האדום, ומטגנים עד שמתקבל ריח משגע בבית. מוסיפים את התבלינים ומערבבים היטב.
2 מוסיפים למחבת את שימורי העגבניות, מכסים ומבשלים כ- 4 דקות.
3 מוסיפים את זיתי הקלמטה, מערבבים ושוברים פנימה את הביצים.
4 מפזרים מעל את הגבינה הבולגרית והפטרוזיליה, מכסים ומבשלים עד שהביצים במידת העשייה שאתם אוהבים. מתקבלת שקשוקה ים תיכונית נהדרת!
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

טיפ למתכון

ניתן להשתמש גם ב- 8 עגבניות טריות במקום השימורים. מומלץ להגיש לצד חלה טרייה.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	411	97
חלבונים (גרם)	22.16	5.23
פחמימות (גרם)	20	5
מתוכן סוכרים (גרם)	10.35	2.44
שומנים (גרם)	26.24	6.2
מתוכם שומן רווי (גרם)	6.5	1.53
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.14	0.03
כולסטרול (מ"ג)	446.43	105.41
נתרן (מ"ג)	1,396	329.75
סיבים תזונתיים (גרם)	1.57	0.37

מים (גרם)	140.65	33.21
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	313.75	74.08
ויטמין B (מ"ג)	3.81	0.9
ויטמין B1 (מ"ג)	0.1	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.6	0.14
ויטמין B3 (מ"ג)	0.64	0.15
ויטמין B5 (מ"ג)	1.94	0.46
ויטמין B6 (מ"ג)	0.46	0.11
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	70.84	16.73
ויטמין B12 (מק"ג)	1.06	0.25
ויטמין C (מ"ג)	87.35	20.63
ויטמין D (מק"ג)	2.44	0.58
ויטמין E (מ"ג)	2.49	0.59
ויטמין K (מק"ג)	65.74	15.52
סידן (מ"ג)	182.4	43.07
ברזל (מ"ג)	3.04	0.72
מגנזיום (מ"ג)	25.57	6.04
זרחן (מ"ג)	262.22	61.92
אבץ (מ"ג)	1.78	0.42
אשלגן (מ"ג)	326.77	77.16
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	2.47	0.58
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.08	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	2.03	0.48
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	4.39	1.04
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	4.09	0.97