לביבות קוקו סבזי

לביבות פרסיות מעשבי תיבול טריים שנקראות גם קוקו סבזי - חביתת ירק פרסית אהובה במיוחד, 52 קלוריות למנה, 150 קלוריות ל-100 גרם

נופר בנפשי נופר בנפשי, בשלנית ביתית, 15.12.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

לביבות ירק פרסיות מושלמות

20 מנות/יחידות, 35 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הלביבות)

1 שוטפים היטב את הירק, הבצל והפלפל החריף, מייבשים וקוצצים דק דק (אפשרי גם במעבד מזון).
2 מוסיפים את הביצים הקמח והתבלינים, ומטגנים בשמן במחבת.
3 שימו לב: אפשר לטגן גם כחביתת ירק אחת גדולה (לכבוד חנוכה אני הכנתי אותן כלביבות קטנות ויצא מושלם!).
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

אפשר להוסיף גם בצל ירוק וכרישה (לא חובה, אני לא שמתי).

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בלביבות לאחר הטיגון. ייתכן שימוש רב יותר בשמן לטיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	52	150
חלבונים (גרם)	1.64	4.7
פחמימות (גרם)	4	11
מתוכן סוכרים (גרם)	0.49	1.4
שומנים (גרם)	3.59	10.27
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.44	1.27
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.04	0.13
כולסטרול (מ"ג)	25.3	72.48
נתרן (מ"ג)	192.27	550.9
סיבים תזונתיים (גרם)	0.58	1.67

מים (גרם)	24.61	70.52
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	66.65	190.98
ויטמין B (מ"ג)	0.57	1.64
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.08
ויטמין B2 (מ"ג)	0.07	0.19
ויטמין B3 (מ"ג)	0.23	0.66
ויטמין B5 (מ"ג)	0.18	0.51
ויטמין B6 (מ"ג)	0.05	0.14
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	23.03	66
ויטמין B12 (מק"ג)	0.06	0.17
ויטמין C (מ"ג)	16.16	46.31
ויטמין D (מק"ג)	0.14	0.4
ויטמין E (מ"ג)	0.25	0.71
ויטמין K (מק"ג)	108.11	309.76
סידן (מ"ג)	27.46	78.67
ברזל (מ"ג)	1.04	2.98
מגנזיום (מ"ג)	8.68	24.88
זרחן (מ"ג)	27.49	78.76
אבץ (מ"ג)	0.24	0.68
אשלגן (מ"ג)	116.56	333.99
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.15	0.44
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.13	0.37
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.32	0.91
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.3	0.86