סלט חסה, ירוקים ותפוזים עם גרנולה

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 מקפיצים את השעועית הירוקה והברוקומיני בשמן הזית עם התבלינים עד לריכוך חלקי (שלא יהיו סמרטוטיים). מסירים מהאש.
• 2 מעבירים לקערה את החסות, הירוקים המוקפצים, פרוסות המלפפון, הנענע וקוביות התפוזים.
• 3 טורפים היטב בקערה את כל מרכיבי רוטב הויניגרט עד לאיחוד.
• 4 יוצקים את הויניגרט על הסלט, מערבבים מעט ומפזרים את הגרנולה מעל.
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: קערה נאה לסלט.

הערה בנוגע לגרנולה במתכון: עבור סלט זה אני משתמש בגרנולת פיצוחים שאני מכין לבד (המתכון באתר: חפשו "גרנולת פיצוחים מלוחה-מתוקה"). פעמים רבות אני מכין (במקום הגרנולה) פקאן קלוי (באותו אופן הכנה בדיוק המופיע במתכון של הגרנולה). התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

כנסו: ספר המתכונים של יוני שטרן